Scandale des tartes au chocolat IKEA

Les tartes au chocolat des magasins ikea contaminées par de

la matière fécale :

Destruction

Les autorités sanitaires chinoises ont procédé à la destruction d’environ 1 800 gâteaux.

Retrait des tartes

IKEA a annoncé qu’il retirait de ses cafétérias dans 23 pays les tartes des lots incriminés. Plus de 6 000 parts contaminées ont été vendues en France.[pic 1][pic 2][pic 3]

Mea culpa

Contrairement à ce qu'avait indiqué IKEA, des tartes contaminées ont été commercialisées en septembre au  sein de leurs boutiques.[pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8][pic 9]

Novembre

2012

Décembre

2012

Déb. mars

2013[pic 10][pic 11][pic 12][pic 13][pic 14][pic 15][pic 16][pic 17][pic 18][pic 19][pic 20][pic 21][pic 22][pic 23][pic 24][pic 25][pic 26][pic 27][pic 28]

5 mars

2013

7 mars

2013

11 mars

2013

Douane chinoise

Les douanes chinoises ont trouvé "un niveau excessif de bactéries coliformes" dans des tartes aux chocolat importées par lKEA Shanghaï.

1er communiqué

IKEA a rédigé communiqué pour minimiser la gravité de l'affaire des tartes, tout en défendant une mesure de précaution.

DGCCRF

La DGCCRF a procédé à des prélèvements dans des cafétérias de plusieurs IKEA en France.

[pic 29]Entités officielles impliquées pour la gestion de la crise :

• Douane chinoise → analyses microbiologiques sur un lot de tartes fabriquées par Almondy.
• DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes) → confirmation de la non-dangerosité des coliformes en faibles quantités, prise de prélèvements des lots incriminés et vérification des autocontrôles des enseignes IKEA.

Autres acteurs et rôles dans le déroulement de la crise :

• Principal acteur : AFP (Agence France- Presse → chargée de collecter, vérifier, recouper et diffuser l'information, sous une forme neutre, fiable et utilisable.

• Rédaction de dépêches reprises par plusieurs journaux → ex. : Libération, Le Parisien, Le Monde, Le Point, Le Figaro, L’Internaute, BFMTV, France Info, etc.

Enseignements à tirer de la gestion de crise :

• Contrôle : demande d’analyses à Almondy, faille sur le contrôle des produits des fournisseurs.

• Communication : diffusion de communiqués

explicatifs, mais incohérences entre les communiqués.

• Retrait : retrait des lots non dangereux pour la santé des clients mais tardif, possibilité de remboursement.

• Médias : réaction/diffusion rapide des informations, mais redondance car issues de la même source (AFP).

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