Rapport De Stage Onep

Université Mohammed 1er

Ecole Supérieure de Technologie

OUJDA

Filière : Industrie Agro-alimentaire(IAA)

Rapport de stage de fin d’études :

« Contrôle de la qualité des eaux destinées à la consommation humaine »

Effectué au sein de l’ONEE

Du 02 /05/2013 au 30/06/2013

Réalisé par :

 Houyam MARGOUM

 Rajae ALLAOUI

Encadrées par :

Mr. Kaddour SISSANI

Année universitaire: 2012/2013

Remerciement

Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements, à toute l’équipe pédagogique de L’ECOLE SUPERIEURE DE TECHNOLOGIE D’OUJDA spécialement la directrice Mme. BENAZI NADIA, et les interve-nants professionnels responsables de notre formation (INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE), pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci.

Une mention spéciale sera adressée à Mr. Kaddour SISSANI, notre enca-drant qui nous a formées et accompagnées tout au long de ce stage avec beau-coup de patience et de pédagogie. Nous ne manquons pas de remercier avec beaucoup d’égard et de différence Mme. DKHISSI Rahma, Mme. MAHMADI Wafae, Mme. MJAHDI Nacira, Mme. CHOUTNA Naziha, Mr. KISSI Ahmed et Mr. BOUTOUIL Mustapha, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles/ils nous ont fait vivre durant ces deux mois de stage au sein de l’ONEE branche eau.

Enfin, on remercie l’ensemble du personnel de l’ONEE branche eau pour les conseils qu’ils ont pu nous prodiguer, ceux qui nous ont beaucoup appris au cours de ce stage ; et même ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable.

Sommaire

Introduction 3

Aperçue sur l’ONEE branche eau. 3

1. Historique 3

2. Nouvelle orientation stratégique 3

3. DISTINCTION INTERNATIONALES : 3

4. Missions et activités de l’ONEE branche eau: 3

5. DR6 : Direction de la Région de l’oriental (Oujda). 3

Analyses physicochimiques 3

Paramètres physicochimiques : 3

I. Le potentiel d’hydrogène 3

II. Conductivité 3

III. Détermination de l’alcalinité de l’eau 3

IV. La dureté de l’eau 3

V. L’oxydabilité au permanganate de potassium : 3

VI. Dosage des fluorures 3

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