Rapport De Stage L’entreprise « SKM »

Réalisé par :

BERROUAN HAJIBA

REMERCIEMENTS

Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements, à ceux qui m’ont beaucoup appris au cours de ce stage ( Les deux patrons : Mr chakib sabri et Abdelkader Massano), et même à ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable.

Aussi, je remercie, mon maître de stage Mr mohammed TAISSIRE qui m’a formé et accompagné tout au long de cette expérience professionnelle avec beaucoup de patience et de pédagogie. Enfin, je remercie l’ensemble des employés pour les conseils qu’ils ont pu me prodiguer au cours de ce mois.

SOMMAIRE

1 . INTRODUCTION :

2 . Présentation de l’entreprise

a. L’entreprise « SKM »

Le service logistique

3. Présentation et déroulement du stage

a. La découverte de l’activité

b. Présentation des objectifs

c. Le déroulement de la mission

d. Les résultats

e. Les autres missions

4. Bilan

a. Conclusion

1. INTRODUCTION :

Le stage en entreprise s’est déroulé du 01/07/2012 au 31/07/2012, ce mois rentre dans le cadre de ma formation (transport et logistique) en 1ere année au département Gestion Logistique et transport. Le stage permet donc de découvrir le monde de l’entreprise et le secteur d’activité (logistique ou transport).

Mon stage s’est déroulé au sein de l’entreprise « SKM » dans la plate-forme logistique. Cette entreprise se situe à AIN EL BORJA.

Ma mission s’est déroulée au sein de la plate-forme logistique, dans les différents services tels que la réception, la préparation de commande, l’expédition et les approvisionnements. La mission principale qui m’a été confié a été d’analyser le mode de stockage utilisé, de rechercher des solutions simples en vue de rationaliser les flux et le stock et d’optimiser le stockage et la préparation. Par la suite, j’ai aussi pu réaliser certaines tâches comme la gestion et le suivi des stocks, la mise en place d’un système d’adressage des emplacements et la création d’un inventaire sur un type d’articles particuliers. De plus, ce stage m’a aussi permis de m’intégrer dans l’entreprise et d’en découvrir le fonctionnement.

Dans un premier temps, je vais présenter « SKM » ., ensuite, dans un second temps, j’expliquerai la mission qui m’a été confié et les autres tâches auxquelles j’ai participé lors du déroulement de mon stage. Enfin, dans un troisième et dernier temps, je dégagerai un bilan qui conclura ma formation au sein de l’entreprise.

2. Présentation de l’entreprise

a. L’entreprise « SKM »

Le service logistique

- Présentation :

Le service logistique comprend diverses activités telles que la réception, la préparation de commande, l’expédition, les approvisionnements et l’exportation. Les commandes sont faîtes par les magasins clients qui sont en forte majorité des établissements de grande distribution (MARJANE, ACIMA…) mais aussi des petites surfaces de ventes spécialisées (ex : fromagerie, coopératives,…) sans oublier les exportations (USA et Europe) qui représentent environ 20% de l’activité de la société.

On trouve plusieurs types de postes dans se service :

• Le préparateur de commande

• Le réceptionnaire

• L’approvisionneur

• Les postes d’encadrement

Hormis pour les postes d’encadrement, certains préparateurs partagent leurs temps de travail sur plusieurs activités (ex : réception et préparation) mais tous les employés sont désignés comme préparateurs de commande.

La marchandise stockée étant des produits frais, la gestion des D.L.C. (date limite de consommation) et D.L.U.O. (date limite d’utilisation optimale) ne permet pas de bénéficier d’un stock de réserve important ! Cependant, certains produits à forte rotation possèdent un stock de sécurité pour pallier à la demande commandée par les clients.

De plus, un système de livraison quotidien est mis en place par l’approvisionnement qui tient compte d’un délai de livraison de un, deux ou trois jours selon le fournisseur. Ainsi, les stocks sont gérés au quotidien et se faisant, les préparateurs peuvent réaliser leurs commandes.

3. Présentation et déroulement du stage

a. La découverte de l’activité

Lors de la première semaine de stage, j’ai pu rencontrer les différents membres du personnel qui travaille dans l’enceinte de la plate-forme logistique mais aussi du siège social, situé à proximité.

Ainsi, j’ai pu comprendre les relations entre les services et les membres du personnel. J’ai également pu visiter l’usine de conditionnement qui fait partie du bâtiment de la plate-forme logistique et améliorer mes informations sur le fonctionnement de cette dernière et l’interaction entre le conditionnement et le stockage et la préparation de commande.

J’ai eu, de plus, l’occasion de visiter l’usine qui fait partie de l’entreprise, ce qui m’a permit de découvrir les particularités de

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