Rapport De Stage Koutoubia

Mini Projet : " MARKETING – MIX"

KOUTOUBIA

Présenté par: Année Universitaire : 2010/2011

Encadré par :

Sommaire

Remericement

INTRODUCTION Page 5

CHAPITRE I :Le secteur de la charcuterie au Maroc Page 6

1- Présentation du groupe KOUTOUBIA Page 7

2- Historique de développement Page 9

3- Fiche de présentation Page 11

4- Fiche technique Page 12

5- Organigramme du goupe Page 13

CHAPITRE II : le marketing Mix – les 4 P

1- Politique produit Page 15

2- Politique prix Page 18

3- Politique de distribution Page 19

4- Politique de communication Page 20

CHAPITRE III : ANALYSE SWOT PAGE 22

Recommandations PAGE 24

CONCLUSION

Remerciements

Nous tenons en premier lieu à remercier notre Professeur Mr.Hatim qui nous a soutenu pour ce mini projet ainsi que notre INSTITUT SUPÉRIEUR DU GÉNIE APPLIQUE pour nous avoir donner l'occasion de réaliser cette activité afin d'améliorer nos compétence pour but de réussir notre carrière dans le futur pour nous permettre aussi de devenir des futurs managers..

INTRODUCTION

Les entreprises donnent la priorité au service client même avant le profit,ainsi la satisfaction du client est un facteur plus important que leur activité,quelque soit le service ou le produit. Mais avant toute décision toute entreprise doit déterminer son marché,faire des études sur le comportement du consommateur, et savoir ses besoins pour lui présenter le produit désiré,puis le mettre en vente dans de bonnes conditions pour enfin assurer une meilleure satisfaction.

C'est ainsi que KOUTOUBIA marque leader de transformation de viande Halal au Maroc a décidé pour le plaisir, la santé et le bien être de ses consommateurs d'adopter de meilleures stratégies,en offrant une bonne qualité,de l'innovation , et d'élargir sa part de marché,ceci pour multiplier ses bénéfices et augmenter son chiffre d'affaire.

La démarche adoptée dans notre mémoire sera présentée comme suit:

• Secteur de charcuterie au Maroc

a)Présentation de Koutoubia et du secteur

b)Historique de développement

c)Fiche de présentation de Koutoubia

• La politique Marketing

-Produit

-Prix

-Distribution

-Communication

• L'analyse SWOT

-Forces

-Faiblesses

-Opportunités

-Menaces

Chapitre I : Le secteur de charcuterie au Maroc

Avec un chiffre d’affaire annuel et global de 600 millions de dirhams , le marché de la charcuterie se porte bien , mais est très concurrencé.

Seuls cinq groupes y sont présents : SAPAK , ELDIN , LAÂLEJ , BANCHEREAU Maroc , FOODIS . D’autres entreprises fabriquent mais toutes de très petites tailles , sur des marchés locaux.

Entre 1970 et 2005, la production de viandes blanches est passée de 29.000 tonnes à 338.000 tonnes réparties entre 300.000 tonnes de viande de poulet et 38.000 tonnes de viande de dinde. Ce raffermissement de la consommation de produits avicoles a permis une amélioration de la qualité nutritionnelle de l’alimentation des ménages marocains.

Le secteur avicole revêt des opportunités certaines. D’ailleurs, les membres de la FISA (Fédération interprofessionnelle du secteur avicole) tablent sur une croissance annuelle moyenne de 5% entre 2006 et 2010.

Le

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