Rapport De Stage

Sommaire

Boulanger

Historique p 3

Implantation p 4

Organigramme p 5

Boulanger et son marché

Offre p 6

Demande p 7

Politique marketing p 8

Attitude p 8

Stratégies p 8-9

Mix-marketing p 10

Travaux réalisés p 11-12

Réflexion sur le stage p 13

Bibliographie p 14

Historique

C'est en 1954 que les frères Bernard et Gustave Boulanger créent leur premier magasin. A l'aube des 30 Glorieuses, Boulanger affirme déjà sa différence en proposant un service après-vente. L'entreprise se développe d'abord dans le Nord avant de s'implanter sur l'ensemble du territoire.

En 1986, Boulanger intègre le groupe Mulliez et les magasins passent de 17 à 47 unités. L'enseigne se dote en 1990 d'un nouveau projet d'entreprise. En 1998, Boulanger ouvre 2 magasins à Madrid. La même année voit la création de la Fondation d'Entreprise Boulanger.

Les magasins Boulanger mettent les produits (150 marques) en scène dans une logique d'univers. Depuis 1993, Boulanger met en avant les Produits Partenaires, c'est-à-dire des produits de grandes marques, à des prix très compétitifs, fabriqués ou assemblés en France exclusivement pour l'enseigne.

En 2006, grâce à la Loi Borloo sur les sociétés de services à la personne, Boulanger lance B-dom', l'informatique plus simple à domicile. La vocation de cette nouvelle entité est de venir en aide aux particuliers dans leur vie numérique et ainsi mettre a disposition des professionnels capable de se déplacer pour une livraison ou installation à domicile.

Aujourd'hui, Boulanger compte un effectif de près de 5700 collaborateurs. Boulanger compte 91 magasins en France, implantés en périphérie des villes, ainsi que 7 centres de services et dispose également de près de 10 magasins en Espagne. En 2008, son chiffre d'affaire s’élevait à 1,2 milliard d'euros et enregistrait une hausse de 6,3% par rapport à 2007.

Avec un capital avoisinant les 50 millions d'euros, Boulanger est l'une des grandes entreprises commerciales de multimédia et deuxième, derrière Darty, dans l'électrodomestique. Comme c'est le cas de la plupart des entreprises du Groupe Mulliez, les magasins Boulanger sont essentiellement localisés en province ou en banlieue.

En 2010, le groupe détenant Boulanger, Mulliez, a racheté l'enseigne Saturn (34 magasins implantés en France) à l'allemand Metro AG. Cette acquisition renforce l'entreprise Boulanger et son développement sur le territoire national.

L’implantation des magasins Boulanger

Implantation en France

Implantation en Espagne

Organigramme type d'un magasin Boulanger

CLIENTS

EQUIPE VENDEURS

Micro, média et

communication

EQUIPE VENDEURS

Image & son

EQUIPE VENDEURS

PAM & GAM*

EQUIPE

HÔTES DE CAISSE

EQUIPE

MAGASIGNIER

ET PÔLE SERVICES

Stagiaire

ANIMATEUR COMMERCE

Multimédia

ANIMATEUR COMMERCE

Confort

RESPONSABLE MAGASIN

RESPONSABLE SERVICES

/ D'EXPLOITATION

DIRECTEUR MAGASIN

*PAM & GAM : Petit électroménagers et gros électroménagers

Boulanger et son marché

Offres

Boulanger est un des principaux acteurs d’un secteur pourtant largement concurrentiel. Les concurrents directs sont des enseignes de nature identique comme DARTY, BUT ou CONFORAMA. Cependant, il ne faut pas négliger d’une part les réseaux de grande distribution qui en viennent de plus en plus à disposer d’un espace entièrement consacré au matériel multimédia et d’autre part l’explosion du e-commerce contre qui les différents acteurs peinent à rivaliser en termes de prix.

Les produits proposés par Boulanger sont regroupés sous trois couleurs représentant chacune un univers de produits :

BLANC 

...