Projet Thématique

Avant d’entamer le rapport de la soirée thématique, Nous tenons à remercier infiniment M. MOUHTAJ, M. AFQUIR pour leur encadrement et leur aide et grâce à leurs soutiens nous avons pu arriver à ce stade.

Nous désirons exprimer notre profonde gratitude à M. NAIM qui nous a encouragé et donné des conseils, des remarques qui nous ont éclairci beaucoup de tache.

Ainsi, nous tenons à remercier M. BOUNADEM, M. MOHAMMADI, M. MAFTAH, M.CHAIKHI et M. TOURRY qui ont fourni des efforts pour nous orienter et nous conseiller tout au long de cette période , aussi les professeurs de l’ISITT qui nous ont prêté main forte à travers tout ce qu’ils nous ont enseigné durant toute l’année.

Et par cette occasion, un grand Merci à Mme Chibani qui a contribué et même allégé notre tâche grâce à elle on a pu savoir le vrai travail d’équipe.

Et pour finir, merci à toute personne qui a donné un coup de main de prés ou de loin à la MH1C afin de réaliser cette soirée soit disant parfaite.  

Table de matière :

Introduction : .....................................................................

PRESENTATION DE L ISITT .....................................................................

1ere Partie : Description du projet ……………................................................

CONTEXTE DU PROJET .....................................................................

OBJECTIFS DU PROJET .....................................................................

PRESENTATION DU THEME .....................................................................

APERCU SUR L’IRLANDE .....................................................................

GASTRONOMIE IRLANDAISE .......................................................................................

PRESENTATION DU PROJET .....................................................................

CHARTE GRAPHIQUE ....................................................................

MENU ………………………………………………………………………………………………………

FICHES TECHNIQUES …………………………………………………………………………………..

MARKET LIST ………………………………………………………………………………………………

MARKET LIST HORS MARCHE…………………………………………………………………………

2eme Partie : Ressources Humaines, Matérielles et financiers……………

Ressources Humaines............................................................................

PRESENTATIONS DES DEPARTEMENTS....................................................................

ORGANIGRAMME…………………………………………………………………………………………..

Ressources Matérielles…………………………………………………………………………

BESOIN RESTAURANT.....................................................................…………………

COMMUNICATION EXTERNE……………………………………………………………………………………….

Ressources Financiers……………………………………………………………………………………………….

REPARTITIONS DES RESSOURCES………………………………………………………………………………….

REPARTITION GLOBAL DU BUDGET……………………………………………………………………………….

REPARTITION DU BUDGET PAR DEPARTEMENTS………………………………………………………………………..

CPC PREVISIONNEL……………………………………………………………………………………………………….

CONCLUSION :…………………………………………………………………

INTRODUCTION :

Présentation de L’ISITT :

L'Institut Supérieur International du Tourisme de Tanger a été créé en 1972 par le Ministère du Tourisme.

Unique en Afrique et dans le Monde Arabe, il est devenu depuis le 14 juillet 1987, Institut Supérieur International du Tourisme, à la suite de la résolution votée à cet effet, par l'Assemblée Générale de l'Organisation Mondiale du Tourisme et l'accord signé entre le Gouvernement du Royaume du Maroc et le Secrétariat Général de cette Organisation. La mission de l'Institut Supérieur International du Tourisme est la formation de cadres supérieurs aptes à assurer la conception, la promotion et la gestion rationnelle du produit touristique et des entreprises touristiques et hôtelières, sur la base des techniques les plus modernes et les plus adaptées à la spécificité de ce secteur. Pour atteindre ses objectifs, l'Institut Supérieur International du Tourisme a été doté de structures et de moyens susceptibles de lui permettre de réaliser ses ambitions : Un enseignement actif, pluridisciplinaire et évolutif, organisé sous forme de cours interactifs, de travaux pratiques, d'études de cas et de jeux de simulations; des enseignants universitaires et des praticiens issus du milieu professionnel, qui apportent leur savoir-faire et leur expérience; des moyens pédagogiques et didactiques (bibliothèques, laboratoire de langues, matériel audio-visuel, centre d'informatique, amphithéâtre équipé pour projections, etc). La Vision 2010 a mis un accent particulier sur

...