Produits AOC

Poissons, mollusques et crustacés

AOC/ AOP Moules de Buchot de la Baie du Mont St Michel ( Basse Normandie )

Produits à Base de viande

AOC Coppa de Corse – Coppa di Corsica

AOC Jambon sec de Corse – Prisuttu

AOC Lonzo de Corse – Lonzu

Viandes ( et abats ) frais

AOC/ AOP Barèges-Gavarnie ( Canton de Luz-St-Sauveur Hautes-Pyrénées )

AOC Bœuf de Charolles ( Bourgogne )

AOC/ AOP Chapon de Bresse ( Rhône-Alpes, Bourgogne et Franche Conté )

AOC/ AOP Dinde de Bresse

AOC/ AOP Fin gras du Mézenc ( Ardèche )

AOC/ AOP Maine – Anjou ( Vendée )

AOC/ AOP Poularde de Bresse

AOC Près-salés de la Baie de Somme

AOC/ AOP Près-salés du Mont st Michel

AOC/ AOP Taureau de Camargue ( Languedoc-Roussillon )

AOC/ AOP Volaille de Bresse ou Poulet de Bresse

Miel

AOC/ AOP Miel de Corse – Mele di Corsica

AOC/ AOP Miel de sapin des Vosges

Epices

AOC/ AOP Piment d’Espelette ( Pyrénées Atlantique - Aquitaine )

Eau de vie (toutes AOC)

Eau de vie de vin :

Fine de Bourgogne

Haut Armagnac

Armagnac

Armagnac – Ténarèze

Bas Armagnac

Branche Armagnac

Cognac Bois ordinaires ou Bois à terroirs

Cognac Bons Bois

Cognac Borderie

Cognac Fine Champagne

Cognac Fins Bois

Cognac Grande Champagne ou Grande fine Champagne

Cognac ou Eau de vie de Cognac ou Eau de vie des Charentes

Cognac petite champagne ou Petite fine Champagne

Esprit de Cognac

Eau de vie de fruits :

Kirsh de Fougerolles

Eau de vie de cidre :

Calvados

Calvados Domfrontais

Calvados Pays d’Auge

Eau de vie de Marc :

Marc d’Alsace Gewurztraminer

Marc de Bourgogne

Rhum

Martinique

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