Mémoire Super U

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Mémoire professionnelle

Adechina Imrhane TC2 2018-2019

Référent : Mme Peltier

Maître d’apprentissage : Julien Lacave

Comment super U peut-il optimiser ses ventes en ligne pour augmenter sa rentabilité ?

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« Je soussigné(e), Imrhane Adechina, déclare être pleinement conscient(e) que le plagiat de documents ou d’une partie d’un document publiés sur toutes formes de support, y compris l’internet, ou l’intranet de mon entreprise, constitue une violation des droits d’auteur ainsi qu’une fraude caractérisée. En conséquence, je m’engage à mettre les citations entre guillemets, et à citer toutes les sources que j’ai utilisées pour rédiger ce mémoire. »

Remerciements

Je tiens à remercier l’ensemble des personnes qui m’ont aidé durant ces deux années de formation.

Je tiens tout d’abord à remercier mon tuteur au sein de Super U Oberkampf, Julien Lacave, qui a su m’épauler et m’inculquer de nombreuses notions.

Je tiens également à remercier l’ensemble des intervenants et du personnel du CFA Descartes au sein duquel j’ai effectué ma formation et qui m’a permis d’évoluer dans un environnement propice à la réussite scolaire.

Plus particulièrement je tiens à remercier M. DI PIZZO pour son accompagnement et ses conseils durant la première année ainsi que M. FEDDOUL pour son précieux suivi durant cette deuxième année. Elle m’a permis de prendre des décisions bénéfiques pour ma scolarité.

Je remercie également les professeurs qui m’ont suivi durant ces deux années de formation et qui ont su m’accompagner au mieux au quotidien dans la réussite de l’ensemble de mes différents projets, Mme Soenen ainsi que Mme Peltier.

Je tiens par ailleurs à remercier mes proches qui m’ont permis d’évoluer dans des conditions favorables à la réussite et qui ont été présents au quotidien. Enfin je tiens à adresser mes remerciements à mes camarades de classe sans lesquels je ne me serais pas autant investi notamment durant le projet tuteuré.

Table des matières

Sommaire

Remerciements        2

Table des matières        3

Introduction a la problematique        4

Présentation de l’entreprise        5

Le groupe U        5

Les valeurs du groupe U        6

Les services proposés :        7

U express Oberkampf        8

Organigramme        10

Force et faiblesses        11

Diagnostic externe – Les concurrents        11

Les produits proposés :        12

Mes missions        13

Bilan personnel        14

Présentation des tâches        0

Introduction a la problematique

Aujourd’hui nous sommes dans un monde partagé entre le commerce en ligne et le commerce physique et cela grâce à internet. Les types de commerce ont également changé.

Dans mon cas j’ai pu remarquer que les consommateurs ont de plus en plus tendance à avoir recours au « drive alimentaire ». Cette tendance à connu une croissance phénoménale ces dernières années.

L’avantage d’avoir recours au drive alimentaire est qu’il permet aux consommateurs de se sentir comme au supermarché tout en étant à leur domicile, les produits proposés sont les mêmes qu’en magasins.

Un autre avantage est qu’il permet de faire gagner du temps aux consommateurs.

Dans mon entreprise, le drive alimentaire est présent. A l’aide de mon maitre d’apprentissage j’ai pu apprendre que les recettes des courses drive de notre entreprise ne sont pas assez conséquentes par rapport aux magasins des alentours des autres magasins U. Nous avons donc décidé de chercher des solutions à ce problème.

Voici ma problématique :

« Dans un contexte d’évolution du commerce « drive », comment Super U d’Oberkampf adapte sa stratégie commerciale pour augmenter sa rentabilité ? »

Dans un premier temps nous allons analyser la nature des faibles recettes de notre drive alimentaire ainsi que les solutions possibles que le supermarché peut adopter pour améliorer ses recettes.

Par la suite nous présenterons les différents impacts des mesures prises pour améliorer les recettes de notre drive alimentaire.

Partie 1 Contexte et diagnostic

Présentation de l’entreprise

Le groupe U

Le groupe U est une référence en France dans l’industrie des supermarchés, il occupe la 4ème place dans les distributeurs alimentaires en France. Ce groupe est dirigé par Serge Papin depuis 2005.

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Les valeurs du groupe U

La valeur importante du groupe U est de ne pas être des commerçants comme les autres.[pic 8]

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Les services proposés :

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Le groupe U propose une diversité de services variés dans plusieurs domaines. Cela est un réel atout pour le groupe. C’est une stratégie de diversification qui lui permet de séduire un plus grand nombre de client.

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