Management, cas d'entreprise: Eurofins, Q1 & 2

1) a) Quel est le métier de l’entreprise Eurofins ?

Au lancement de l’entreprise, celle-ci effectuait des tests sur le vin et plus précisément sur la chaptalisation de celle-ci. Effectivement les parents de Mr Gilles Martin avaient trouvés un nouveau test afin de détecter l’ajout de sucre dans ce spiritueux en utilisant la résonance magnétique nucléaire (SNIF-RMN). Les résultats ainsi obtenus sont ensuite comparé à une base de données. L’entreprise utilise alors ce procédé sur divers aliments, pour vérifier la conformité des normes ainsi que leur authenticité. A ce jour, Eurofins, est spécialisée et reconnu mondialement dans les bio-analyse.

1) b) Quels sont ses domaines d’activité stratégique ?

Les DAS (Domaines d’Activité Stratégique) sont définis en terme de couple produits/marchés caractérisés par un certains nombres de points commun tels que les fournisseurs, les concurrents, les consommateurs…

L’entreprise Eurofins c’est spécialisée dans trois DAS :

• Agroalimentaire : Analyse de vins, jus de fruits, alcool, huiles, fromages, boissons… Ce qui la place au 1er rang mondial, ces analyses représentent 50% de ces ventes.

• Santé/Pharmaceutique : Test sur des virus, et autres bactéries et contrôle de la qualité des médicaments. Elle est 5ème au niveau mondial mais 1ère entreprise Française dans ce domaine.

• Environnement : Diagnostics des sols et des matériaux. Ce qui concerne 20% de son activité.

2) Présentez et expliquez les choix stratégiques de la direction ?

Selon Mickael Porter, la stratégie est une combinaison d’objectifs que s’efforce d’atteindre une firme et les moyens par lesquels elle cherche à les atteindre. La firme engage alors des ressources matérielles, humaines et financières sur le long terme.

Selon Henry Mintzberg, la stratégie peut être délibérée ou émergente suivant qu’elle est construite ou subit. Ses deux stratégies coexistent le plus souvent dans l’entreprise.

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