Le bonbon l'Anis

L'Anis est un bonbon blanc et dur, gros comme un pois et qui pèse environ un gramme. Il est fa-briqué avec de l'anis vert, plante ombellifère « Pimpinella anisum », dont les petits fruits ovoïdes, striés longitudinalement, ont une saveur chaude et piquante et une odeur remarquablement aro-matique.

Les graines d'anis sont mises dans de grandes bassines en rotation dans lesquelles coule un sirop de sucre. Grâce à cette rotation, les graines se recouvrent progressivement de sucre et se lissent. Une graine d'anis vert, du sucre et un arôme naturel sont les seuls ingrédients de l'Anis de l'Abbaye de Flavigny.

Ces bonbons, conditionnés dans des boîtes métalliques sérigraphiées, se déclinent en dix arômes naturels différents : anis bien sûr mais aussi cassis, citron, fleur d'oranger, gingembre, mandarine, menthe, réglisse, rose, vanille et violette.

L’entreprise utilise différents circuits de distribution : épiceries fines, « Duty free », kiosques d’aéroport, gares, stations services d’autoroutes, grandes surfaces nationales et bourguignonnes, jardineries, comités d'entreprise, magasins biologiques.

Anis de l’Abbaye de Flavigny réalise 30 % de son chiffre d’affaires à l’étranger : États-Unis, Cana-da, Japon, Allemagne, Angleterre, Belgique, Hollande, Italie, Suisse, Suède, Danemark, Corée…

Le métier d'EURO SIGNALÉTIQUE consiste à concevoir, fabriquer, installer et assurer la maintenance d’enseignes et de signalétiques, en France comme en Europe.

Son offre de produits comprend aussi bien des produits standards que du sur-mesure : des enseignes lumineuses, des totems, des lettres boîtiers, des panonceaux hôteliers, des toiles tendues sur façade, de la signalétique intérieure, du marquage de véhicules...

Toujours à la pointe de l’innovation, l’entreprise fut la première à utiliser une machine à découpe numérique en Europe.

Elle a depuis longtemps pris la voie du développement durable. Après avoir obtenu un Icona d’or (récompense des enseignistes) pour le site Haute Qualité Environnementale de Dolis à Nantes, elle a mis sur le marché en 2009, Lédéo qui est une lettre ultrafine, à partir de 2 cm d’épaisseur. Cette lettre utilise la technique de la led, ce qui permet de diminuer la consommation d’énergie par dix et ne nécessite aucune maintenance.

L’entreprise s’applique également à passer au management environnemental pour valider une certification ISO 14001 en cours.

EURO SIGNALÉTIQUE prépare actuellement le lancement de Signaléo, une enseigne directement alimentée par le vent et l’énergie solaire qu’elle a testée en grandeur nature pour la ville d’Amsterdam.

Depuis quelques années, l'entreprise a développé une gamme de produits destinés aux personnes handicapées. Elle propose un service de conseil destiné à améliorer l'accessibilité aux visiteurs mal voyants ou non-voyants ou aux visiteurs à mobilité réduite. Elle fabrique notamment des panneaux signalétiques en braille.

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