Le Salon du Bar et des Barmen 2014
Mémoire : Le Salon du Bar et des Barmen 2014. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar dissertation • 2 Mai 2014 • 415 Mots (2 Pages) • 783 Vues
Le Salon du Bar et des Barmen 2014
12 et 13 mai 2014 à la Halle Freyssinet
• Pourquoi venir ?
L'unique salon réunissant tout l’univers du bar
Vous êtes un professionnel,investisseurs propriétaire,directeur d’établissement, directeurs des achats, barmen professionnels , sommeliers, cavistes, baristas, professeurs de bar, élèves barmen sont attendus à cet évenement ! Le Salon du bar et des barmen est l'opportunité unique de découvrir les derniers produits, les dernières techniques et animations pour les bars.
• Les exposant présent
Découvrir, rencontrer, échanger... et faire des affaires !
Le salon du bar et des barmen regroupe beaucoup d’exposant. Sur près de 7 000 mètres carrés, on pourra y découvrir tous les produits et rencontrer les principaux acteurs du secteur. Tous se sont reunis brasseurs, torréfacteur, minéraliers, producteurs, imporatateurs, de grands distributeur d’alcools et spiritueux, distributeur de boissons chaudes et soft drinks.
De nombreuses animations seront prévus ainsi que des démonstrations et des concours auront également lieux pour rendre le salon toujours plus vivant et interactif. Vous pourrez retrouver notamment les concours nationaux de l'ABF, Association des Farmen de France, ainsi que les trophées de Paris du Café pour les barista.
• Les concours ABF
29e Shaker des écoles hôtelières
Le Shaker des écoles hôtelières. Comme son nom l’indique ce concours est réservé aux élèves d’écoles hôtelières en Mention complémentaire Bar. 4 épreuves : épreuve écrite de connaissances sur le bar et les cocktails, épreuve orale face à un jury, dégustation d’un produit imposé et pour terminé une épreuve de réalisation d’un cocktail classique tiré au sort par le candidat.
La 60e Coupe Scott
La fameuse Coupe Scott qui élit depuis, chaque année, le meilleur jeune professionnel. C’est le concours du meilleur jeune barman de France. Concours comportant une épreuve de connaissances générales sur le bar, une épreuve de dégustation à l’aveugle, une épreuve orale face à un jury de professionnels, une réalisation de cocktail classique et une création cocktail sur un thème fixé.
Le 16e concours national ABF des Cocktails classiques
Le concours national ABF des Cocktails classiques : concours ouvert aux membres de l’ABF et portant sur la réalisation d’un cocktail création. Le gagnant représente la France aux Championnats du monde de Cocktails classiques.
Le 8e concours national ABF de Flairtending
Le concours national ABF de Flairtending : comme pour le concours national de Cocktails, le vainqueur représente la France aux Championnats du monde. En 2005, le Flairtending fait son entrée dans le Concours national et le magazine Le Shaker, dont France Bouis est rédactrice en chef, sort son 100e numéro avant de rejoindre le Groupe Michel Burton Communication.
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