Le Marché Des Dosettes : Présentation Du Marché, évolution Du Marché, Concurrents

CAS FERRERO

2012

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2013

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SOMMAIRE :

PARTIE I : LE SUJET ………………………………………………….………………. p. 3 à 4

I) Faire la résolution du cas, pourquoi cela n’a pas fonctionné, faire sur un SWOT ……… p. 4

II) L’analyse stratégique et opérationnelle ………………………………………………….…. p. 4

III) Préconisation …………………………………………………………………………………. p. 4

IV) Les études complémentaires …………………………………………………………………. p. 4

PARTIE II : LE DIAGNOSTIQUE EXTERNE …………...……………….…………..…. p. 5 à 6

PARTIE III : LE DIAGNOSTIQUE INTERNE ……………………..…….…………..…. p. 7 à 9

PARTIE IV : L’ANALYSE OPERATIONNELLE ET STRATEGIQUE DE SNACK AND DRINK

………………………………………………….....................…………………… p. 10 à 11

I) L’analyse opérationnelle : Cible et positionnement ………………………………………. p. 11

1) La cible …………………………………………………..………………………………. p. 11

2) Le positionnement ………………………………………………………………………. p. 11

II) L’analyse stratégique

:

juger le mix ……………………...…………………………………. p. 11

PARTIE V : LES PROBLEMATIQUES ……………………………………………… p. 12 à 13

PARTIE VI : LES ETUDES COMPLEMENTAIRES …………………………………. p. 14 à 15

PARTIE VII : LES PRECONISATIONS ……………………………………………. p. 15 à 16

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PARTIE I : LE SUJET DU CAS FERRERO

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I) Faire la résolution du cas, pourquoi cela n’a pas fonctionné, faire un SWOT.

- Externe : PESTEL, (MCKINSEY)

- Interne (axée marketing/commerce) : Mix + PORTER : consommateur, concurrent,

partenaire

- Plus précisément : diagnostic interne de : FERRERO en général, Nutella et SNACK

& DRINK

II) L’analyse stratégique et opérationnelle

- Analyse stratégique : Cible et positionnement

- Analyse opérationnelle : juger le MIX

III) Préconisations

- Même produit/ même offre + nouveau MIX

- Nouveau positionnement et/ou cible + MIX correspondant

IV) Avant de faire vos préconisations stratégiques ou opérationnelles, de quelles

études complémentaires auriez-vous besoins ?

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PARTIE II : LE DIAGNOSTIC EXTERNE :

LE MACRO ENVIRONNEMENT

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DESCRIPTION OPPORTUNITES MENACES

POLITIQUE, LEGALE

ET L’ETAT

- Loi contre l’épidémie d’obésité mise en

place par le gouvernement français

- Réduction des spots publicitaires pour les

enfants le mercredi ou adaptation aux lois

d’aujourd’hui soit plus d’activité et moins de

situation de grignotage.

ECONOMIQUE

- Marché en mouvement permanent

suivi attentivement par les acteurs de la

filière alimentaire

- Restructuration des repas du à des

raisons économiques car éloignement du

lieu de travail, journées continues

- Le marché du snacking : sucré, salé.

- Composé de nombreuses marques

appartenant aux grands groupes de

l’industrie agro-alimentaire.

- Taux de pénétration du marché stable :

3 foyers sur 4 sont consommateurs et ont

une consommation moyenne de 3,3 kg.

- Augmentation de la consommation des

barres céréalières de 7% dans le marché

du snacking sucré.

- Distribution des snacking large en vue

du grand nombre de canaux de

distribution

- Evolution de 12% de 2002 à 2004 de

référence de snacking dans les GMS

- Baisse de la tendance du marché des barres

chocolatés dans le snacking sucré en valeur

de – 1,6% entre 2003 et 2004.

SOCIALE

- Coutume venu des Etats Unis qui a

conquis la France suite à la

déstructuration des repas et les

nouvelles habitudes des français qui

ont

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