Comment se porte le secteur des jus au Canada. Est-il plus ou moins frappé par la conjoncture économique ?

Reflexion strategique

SOMMAIRE :

• Introduction : ………………………………………………… page 3

• Présentation : ………………………………………………….page 4

• L’analyse de l’environnement externe : ………………………page 5

• L’environnement interne : …………………………………….page 11

• Les objectifs stratégiques : …………………………………….page 14

• Notre recommandation : ……………………………………... page 15

• Les stratégies de déploiement : ………………………………..page 16

• Conclusion : ……………………………………………………page 20

• Bibliographie : …………………………………………………page

• Annexes : ………………………………………………………page

Introduction :

Suite à la crise sans précédent, débutée aux Etats-Unis, qui a plongé la planète dans une récession économique, beaucoup d’entreprises ont été touchées par celle-ci et doivent développer de nouvelles stratégies pour faire face et être atteintes le moins possible à cette situation. Dans notre étude, la question est de savoir comment se porte le secteur des jus au Canada. Est-il plus ou moins frappé par cette conjoncture économique ?

Notre réflexion stratégique débutera par un diagnostic externe de ce secteur tant convoité (PESTEL et Porter). Puis nous continuerons notre développement par une analyse de l’environnement interne attrait à l’industrie Lassonde (chaine de valeur). Ensuite nous étudierons les choix stratégiques (scénarios) qui s’offrent à cette entreprise familiale et nous recommanderons le meilleur. Enfin, nous terminerons notre analyse par le déploiement de cette société (plan organisationnel, projets, tableau de bord …).

Présentation :

Industries Lassonde Inc. est le leader canadien dans l’industrie des jus et boissons de fruits. Fondée en 1918, à Rougemont, par Aristide Lassonde, cette entreprise familiale exerçait essentiellement en conserverie jusqu’à la fin des années 1950. Lorsque Willie Lassonde a pris les rênes de la compagnie, cette dernière s’est orientée vers une diversification des activités en y ajoutant la fabrication du jus de pomme. Au fil du temps, Lassonde a développé des marques qui sont aujourd’hui reconnues et bénéficient d’une forte loyauté de la part de ses consommateurs. Cette expertise dans les boissons n’est pas le seul facteur qui contribue à la position concurrentielle favorable de la société. La diversification dans les lignes de produits tels que les sauces à grillades, les sauces pour les pâtes, les bouillons à fondue, les marinades pour viandes, l’huile d’olive et les vins, a permis à Lassonde de diversifier ses sources de revenus et de développer de nouveaux segments de marché. L’entreprise représente un chef de file canadien dans diverses étapes de production d’un produit, telles que le développement, la fabrication, le conditionnement et la commercialisation de ses produits. En 2008 les ventes nettes de Lassonde s’élèvent à 505 millions de dollars canadiens. De plus, la croissance annuelle de l’entreprise est d’environ 10% chaque année. La société compte 1300 employés à son actif, et possède neuf usines dont quatre à l’extérieur de la province.

Cela parcourt brièvement les époques et les étapes au travers desquelles Lassonde a su soutenir le développement de son organisation et de son marché, grâce à la détermination et l’esprit d’innovation de ses artisans.

L’entreprise a pour mission « d’être un leader canadien dans la fabrication et la commercialisation à l’échelle nationale de produits alimentaires qui, par leur qualité et leur variété, contribuent au plaisir et au bien-être du consommateur ».

Sa vision est de « maintenir son leadership en contribuant à innover tant au niveau de la nature de ses nouveaux produits que par sa façon de répondre aux besoins changeants et aux nouvelles tendances du marché ».

L’analyse de l’environnement externe :

Politique :

• Les accords commerciaux entre les Etats Unis et le Brésil :

C’est une possibilité pour les producteurs d’orange brésiliens d’exporter vers les Etats-Unis leurs produits sans droits de douane. Avantage pour toute entreprise évoluant dans le secteur d’activité de Lassonde, car l’offre de matières premières sera plus grande.

• Les accords commerciaux entre les Etats-Unis, le Mexique et le Canada (ALENA) :

C’est un accord de libre circulation des biens entre les Etats-Unis, le Canada et le Mexique. Cela représente un avantage dans la mesure où les fournisseurs mexicains augmenteront les possibilités d’approvisionnement des entreprises du secteur. Par ailleurs, le marché mexicain s’ouvre et peut être d’un potentiel intéressant. Cependant, cette ouverture peut représenter une menace, car ce nouveau marché pourrait proposer des produits moins chers vu le cout de la main-d'œuvre moins élevé.

• FTAA - ZLEA : Zone de Libre Échange des Amériques (négociations en cours) :

Cet accord permettra une extension des accords de l’ALENA vers d’autres pays d’Amérique tels que le Brésil. Il est à signaler que comme noté plus haut, des accords existaient déjà entre les Etats-Unis et le Brésil avec pour but de faciliter la circulation des agrumes. Les entreprises du secteur d’activité de Lassonde étaient ainsi touchées, mais seulement en partirent, car elles sont présentes sur le marché des Etats-Unis et s’approvisionnent directement sur le marché américain en oranges brésiliennes. Les avantages et inconvénients suscités seront directement sur le marché canadien

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