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CV Guerbet Laura

Cours : CV Guerbet Laura. Recherche parmi 297 000+ dissertations

Par   •  6 Avril 2020  •  Cours  •  347 Mots (2 Pages)  •  484 Vues

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Document 5 : Question 1 

Opportunités 

Menaces 

Politique / Légal 

Utilisation des labels protégés

Vente du secteur biscuit, représenter à 50% par le segment enfant

Corrélation entre crise et démographie

Économique

Marché français très gros consommateur de produit laitier

Baisse du pouvoir d’achat

Socio culturel démographique

L’implantation de plus en plus de marque dans les réseaux sociaux (Utilisateur 27 000 000 en 2011 et 81 000 000 en 2016)

1 français sur 2 prend l’apéritif une fois par semaine

Le consommateur est de plus en plus soucieux de ce qu’il achète et ce qu’il consomme

La consommation des produits laitiers a baissé de 10% en 10ans

Prévention sur les effets de l'hyperconsommation de produits laitiers.

Technologique 

Écologique

Hausse pour consommation produit naturel

Document 7 : Question 7 

Pouvoir nouveau entrant : faible : marché principalement dominé par des gros groupes industriel et de nombreuse marque de distributeur

Concurrence intra-sectorielle : en concurrence avec tous les produits que proposent les supermarchés

Produit de substitution : La marque, via sa communication et des recettes particulières, tente de limiter ce pouvoir, mais il faut bien avouer que la menace de produits de substitution est forte.

Négociation des fournisseurs : Aujourd'hui quasiment pour moitié propriété d'un poids lourd qui est Danone, la force économique de Michel et Augustin dans un secteur lié à l'alimentaire (lait, oeuf...) lui donne une influence ascendante sur les différents fournisseurs notamment agricoles. Toutefois, la marque tient à préserver une certaine qualité de produits, elle vante les mérites de ses cuisiniers et de leur préparation... Selon l'exigence de Michel et Augustin là-dessus, le pouvoir de négociation des fournisseurs peut être un peu plus relatif qu'une marque plus « lambda » sur le même segment.

Négociation client : Représente quasi-totalité de leur CA 

Document 4 : Question 8 

I : Constat que 80 % des français consomme un en-cas dans la journée

M : Inspiration des yaourt grecs aux USA

C : 150 grammes au lieu de 125 habituels pour un yaourt

Document 4 : Question 9 

80% des français consomme un en-cas dans la journée

Adaptation du format 150 gramme au lieu de 125

Mauvais résultats en 2012

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