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TD enseignement scientifique thème n°1

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Par   •  7 Février 2020  •  Cours  •  593 Mots (3 Pages)  •  544 Vues

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TD enseignement scientifique thème n°1

Exercice : Des cristaux dans notre corps

Le squelette, une minéralisation nécessaire.

Notre squelette est constitué de pièces rigides et articulées, les os. Leur analyse montre qu'ils contiennent une fraction organique et une fraction minérale. Ces deux fractions sont  étudiées ici.

Document 1 : Micrographies d'os compact observé avec deux techniques de microscopie[pic 1]

[pic 2][pic 3]

[pic 4]

[pic 5][pic 6]

Document 2 Composition de la matrice extracellulaire de l'os (fémur humain).

Masse en g pour 1 cm3 de matrice extracellulaire

Matière organique

Eau

hydroxyapatite

Fémur humain

0,476

0,237

1,278

 

La maille cristalline de l' hydroxyapatite est dite hexagonale et est représentée ci-contre.

Sa base correspond à un tiers d'un hexagone et dans cette maille on trouve l'équivalent de 10 ions Ca2+, 6 ions PO43- et 2 ions HO-.

[pic 7]

Document 3: l’os, une aubaine pour les archéologues

Les archéologues réalisent des fouilles afin de retrouver les traces du passé. En 1928, M. Vialle a procédé avec son équipe à des fouilles dans la grotte de Roc de Cave et y a découvert le squelette d'un adolescent, paré d'un collier en dents de cerfs.[pic 8]

Une datation au 14C a été réalisée.

L'analyse d'une côte de ce squelette a révélé un âge de 11210 ans ±140 ans.

Questions :

1. QCU et questions courtes de restitution de connaissances

1.1 Le carbone 14 est un élément radioactif, ce qui signifie.

  1. que sa quantité diminue avec le temps en raison de sa désintégration.
  2. qu'il se transforme en carbone 12 sous l'effet des rayons solaires.
  3. qu'il est dangereux et qu'on doit se protéger.
  4. qu'il est un outil important pour dater le big bang.

1.2 La formule Ca10 (PO4)6(OH)2 correspond.

  1. à la formule d'un cristal
  2. à la formule du minéral appelé hydroxy-apatite.
  3. à un cristal cubique.
  4. à la formule de l'os.

1.3 L’ostéocyte visible sur la photo du document 1, cliché b.

  1. est un organite observé au microscope optique/
  2. appartient à un organisme vivant, conformément à la théorie cellulaire.
  3. est entouré de deux  membranes.
  4. est un être cellulaire.

1.4 Citer quatre atomes caractéristiques de la matière organique.

2. A l'aide du document 1 et de vos connaissances :

2.1 Nommer les deux techniques de microscopie utilisées.

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