Guide d’entretien bars

L1 - Sociologie                Groupe 7

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Table des matières

Introduction :        2

Présentation méthodologique et réflexive de l’entretien :        3

Présentation et analyse des portraits des enquêtés :        4

Conclusion :        5

Annexes :        6

Bibliographie :        7

Introduction :

        Pour donner suite à notre enquête dans les bars de Nantes réalisée au mois de décembre 2024 dans 3 bars différents, nous allons à présent attaquer la partie finale de cette investigation, où nous passons aux entretiens avec des personnes qui fréquentant des bars, les bars étudiés en amont peut-être, ou bien d’autres encore. Sur ce dossier, je travaille cette fois-ci avec Eva et non plus Mathieu et Titouan, qui sont partis vers d’autres filières étudiantes à la fin du 1er semestre comme beaucoup d’entre nous cette année.

        Pour se rafraîchir un peu la mémoire, nous allons rappeler un peu quel était l’objet de notre enquête : dans notre choix d’un lieu public, fréquenté par énormément d’individus aux caractéristiques socio-économico-culturelles différentes, tel que le bar, nous avons fait un premier pas, à travers l’observation incognito et participante de ces lieux, vers une réponse à notre problématique centrale de l’enquête : en quoi la fréquentation des bars est-elle différenciée socialement ?

        Nous nous étions appuyés sur deux lectures pour agrémenter notre observation, un article intitulé Mode et espace urbain : identité et territorialité à travers la culture des bars^[1], qui nous renseignait sur les différences de pratiques, de styles vestimentaires et d’ambiance entre des bars de plage, des bars de ville et des bars dits « alternatifs ». Le deuxième article s’appelait L’alcool : objet au cœur du social^[2], et s’intéresse à la manière dont l’alcool est créateur de comportements sociaux différenciés et comment il peut, aujourd’hui, s’inscrire dans une tradition et une identité culturelle chez les individus, dans une société, dans un groupe social.

        A travers les entretiens que nous avons réalisés, nous allons pouvoir enfin proposer une réponse à notre questionnement sur cette fameuse fréquentation des bars différenciée, après analyse bien sûr. Concernant les questions que nous avons posé,

Présentation méthodologique et réflexive de l’entretien :

Présentation et analyse des portraits des enquêtés :

Conclusion :

Annexes :

Bibliographie :

• Florissi, E. et Leite, J. (2008). Mode et espace urbain : identité et territorialité à travers la culture des bars. Sociétés, n°102(4), 51-60

L’article est disponible à l’adresse suivante : <Mode et espace urbain : identité et territorialité à travers la culture des bars | Cairn.info>

• Dany, L., Gaussot, L. et Lo Monaco, G. (2015). L’alcool : objet au cœur du social. Les Cahiers Internationaux de Psychologie Sociale, Numéro 107(3), 299-302

L’article est disponible à l’adresse suivante : <L’alcool : un objet au cœur du social | Cairn.info>

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