Plantation de bananes

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Une base d'information pour mieux connaître les bananiers.

BONNE VISITE

CULTURE: Bananeraie En pot ou en pleine terre, Germination.

VARIETES : A fruits Ornement Musa basjoo

COUSINS : Strelitzia reginae Musella lasiocarpa Canna indica Arbre du voyageur Héliconia Rose de porcelaine

RECETTES : Bananes flambées Bière de banane

AMIS DU BANANIER : Forum, pépinièristes, remerciements.

LIVRES : Une sélection

DIAPORAMA : Plus de photos

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LA PLANTE

Nom commun: Bananier (famille Musaceae)

Le bananier n'est pas un arbre mais plutôt une herbe géante s'élevant parfois à plus d'une douzaine de mètres de haut.

C'est une plante vivace à grandes feuilles renfermant 80% d'eau.

LE PSEUDOTRONC

Ce n'est pas un tronc car il ne contient pas de bois: c'est la superposition des feuilles qui le maintien errigé. Il faut comparer le bananier à un poireau géant. Il sert souvent d'aliment pour la volaille ou le bétail.. En Asie, il entre la fabrication de pâte à papier. Les fibres de certains bananiers servent à fabriquer des liens, cordage, tissu, des vêtements, des chapeaux, des filets de pêche, des matériaux composites (garnitures de voitures, cloisons) . Le Musa textilis de Manille produit du chanvre avec ses fibres. Utilisé en décoction, il soigne la diarrhée. Aujourd'hui, il est encore utilisé dans la fabrication de nos billets de banque.

LA FLEUR

Fleur en croissance de musa Une autre photo de fleur

Lorsque le bananier atteint sa maturité, la fleur apparaît. C'est une fleur complexe (inflorescence) qui pointe vers le ciel avant de se déployer vers le bas avec un bourgeon mâle souvent en forme de coeur. Sur cette fleur, il y a les bractées (violette) qui dissimulent les fleurs. L'éclosion des fleurs femelles a lieu avant les fleurs hermaphrodites et les fleurs mâles. Une fois fécondés, les ovaires de la plante donnent naissance aux fruits.

LE FRUIT: banane dessert ou banane plantain.

Une production bien françaiseBanane de la Martinique

La banane pousse en grappe (mains ou pattes) qui compose le régime et pèse une vingtaine de kilos à plus de 50.

Une photo d'un régime en formation.

Elle est utile pour lutter contre les troubles digestifs et les rhumatisme.

C' est un aliment hydrocarbone comme la pomme de terre. Il renferme des vitamines (A :

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