École d'études commerciales supérieures

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Ce cas est destiné à servir de canevas de discussion à caractère pédagogique et ne comporte aucun jugement sur

la situation administrative dont il traite.

Déposé au Centre de cas de l'École des HEC, 3000, chemin de la Côte-Sainte-Catherine, Montréal (Québec)

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Centre de cas

9 40 1996 010

Maribelle ltée

Cas rédigé par le professeur Guy ARCHAMBAULT, assisté de Vincent CALVEZ,

stagiaire.

Vers la fin de l'année 1990, Hubert Dansereau, président et directeur général de

Maribelle ltée s'interroge sur la façon la plus appropriée de modifier la structure

organisationnelle de l'entreprise qui a connu une très forte croissance durant les années

1980. En effet, au cours de cette période, les ventes sont passées de 21 à

73 millions de dollars et le nombre d'employés de 175 à 890. Fondée il y a plus de

vingt ans, Maribelle est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la vente de

deux gammes de produits.

La première est constituée de produits laitiers (lait en poudre, beurre et fromage)

fabriqués et vendus en gros contenants sur le marché institutionnel (centres

hospitaliers, cafétérias d'entreprises, ...) de l'est du Canada de même que dans quatre

pays importateurs. Ces produits ne sont pas vendus au détail sur le marché canadien

et l'entreprise, après étude, n'entend pas modifier cette politique. Les produits de

cette gamme sont assez peu différenciés de ceux des entreprises concurrentes de

sorte que le prix et le service sont des facteurs importants à la vente.

La deuxième gamme de produits est constituée d'une variété de desserts en boîte. La

plupart de ces desserts sont à base de fruits et quelques-uns à base de produits

laitiers. Ces produits destinés au marché de détail de l'est du Canada sont largement

différenciés de ceux des entreprises concurrentes. La qualité du produit, l'attrait des

contenants et la publicité constituent des éléments importants à la vente.

La gamme des desserts compte depuis quelques années pour un peu plus de la moitié

du chiffre d'affaires de l'entreprise. La direction anticipe, pour les quelques

prochaines années, un taux de croissance des ventes sensiblement le même pour

chacune des deux gammes de produits.

Maribelle ltée

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Environ 60 % de l'ensemble du personnel de Maribelle est affecté à la gamme des

desserts. Le personnel est syndiqué et il est regroupé en deux unités de négociations

distinctes (usine et bureaux).

Selon Hubert Dansereau, la croissance rapide de l'entreprise, les nombreux

changements survenus au sein de l'équipe de direction de même que le besoin d'une

gestion plus professionnelle, rendent aujourd'hui certains changements nécessaires

dans la structure organisationnelle. D'autant plus que la gestion est devenue

progressivement plus complexe et que la coordination de certaines activités laisse à

désirer. Mais écoutons plutôt le P.-D.G. de l'entreprise nous parler de ses

préoccupations.

Je m'interroge depuis un certain temps sur les modifications à apporter à notre structure.

Nous avons tellement grossi au cours des dix dernières années. Il y a bien eu un certain

plafonnement de notre chiffre d'affaires en 1990 mais le futur s'annonce intéressant pour

chacun de nos deux grands secteurs d'activités.

En 1980, Maribelle était une organisation plutôt modeste avec ses 175 employés. À

cette époque, l'organisation a été largement bâtie autour des personnes en place. Je ne

voulais pas construire une organisation qui aurait pu être très belle sur papier, mais

moins efficace parce qu'elle n'aurait pas suffisamment tenu compte des caractéristiques

et des compétences personnelles des membres de l'équipe de direction. Nous étions sept

dans le temps et les gens étaient d'accord avec cette approche.

Au cours des années 1980, la structure de l'entreprise a évolué dans le même esprit.

Mais avec le temps, on a grossi et quatre membres de l'équipe de 1980 ont quitté. Il a

aussi fallu créer de nouveaux postes de spécialistes. Mon équipe compte aujourd'hui 15

personnes (voir l'organigramme à l'annexe 1). Nous avons fait des ajustements au cours

de ces années et certains dossiers importants ont changé de mains. Durant toutes ces

années,

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