Vivez l'expérience de Tahitian Starbucks et sentez la différence

MASTER 1 MANAGEMENT

2014/2015

Prof: Lionel HONORE

GESTION DE PROJET

Intitulé du projet:

« Live the Tahitian Starbucks experience and Feel the difference » Starbucks à Tahiti!

Membres du groupe:

SUE Kimberley, MAKAROVA Tatyana,

TEIHOTUA Vaiata, POHEROA Jean-Marc,

SUHAS Julie, MIRIA Herehia,

UTIA Tuteata, MANUEL Heimiti.

FICHE DE PRESENTATION DU PROJET

Partie 1: Intitulé et présentation du projet

I) le concept, l'idée

(Genèse de l'idée, définition et caractéristiques du concept)

Notre idée générale: Ayant débuté sur une idée de Pub façon Tahitian, Food court, salon de thé...d'où a émergé notre idée:

La mise en place d'un Starbucks à Tahiti, en gardant l'esprit du Starbucks tel qu'il est proposé dans le monde mais aussi en apportant une touche tahitienne, afin que l'on puisse faire profiter à la clientèle nos ressources locales qui deviennent de plus en plus prisées. (Etant donné une certaine liberté au niveau de l'aménagement des salles de café.)

Le concept étant ciblé donc sur 2 axes:

 celui où on proposera du café ou thé avec des parfums types en se basant avec les « offres standards mondiales ».

 et un axe plus développé en y mettant une touche Tahitienne (exemple: café avec du lait de coco, café à la vanille, avec des bonbons coco ou des sandwishs spécialement préparés...)

Cela induit donc de pouvoir élaborer un partenariat avec de la restauration déjà existante pour pouvoir permettre aux clients de trouver des compléments de consommation aux alentours et se limiter au salon de thé convivial et chaleureux.

.Nature du projet:

 Développer un concept nouveau sur le territoire : Un STARBUCKS

Objectifs du projet

 Bénéficier de la renommer de la marque pour attirer la clientèle local et internationale (touriste), tout en adaptant nos spécificités locales

 Proposer un éventail de produits locaux en même temps que les produits Starbucks

 Promouvoir la production local (café vanille, café coco…) pour garder un aspect traditionnel tout en innovant (avec la mise en place d’une marque internationalement connu mais encore inconnu à Tahiti)

• Intitulé du projet: STARBUCKS « Live the Starbucks experience & Feel the difference »

• Secteur Ciblé Horizon du projet:

◦ Boisson Date de début: 29 Septembre 2014

◦ Alimentation Date de fin: 25 Novembre 2014

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