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Boutique hôtel design à Madrid: Le marché de Madrid est-il saturé?

Étude de cas : Boutique hôtel design à Madrid: Le marché de Madrid est-il saturé?. Recherche parmi 297 000+ dissertations

Par   •  25 Décembre 2013  •  Étude de cas  •  6 027 Mots (25 Pages)  •  881 Vues

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Conception d'un Boutique-Hôtel à Madrid :

Le marché Madrilène serait-il saturé ?

Table des matières :

Table des matières : 3

I. Remerciements 4

II. Résumé Opérationnel 5

III. SYNTHÈSE DU PROJET 8

IV. Le Projet 10

1. Le concept 10

a) Mission 10

b) Vision 10

c) Fondement du concept 10

d) Un Boutique Hôtel, qu’est-ce que c’est ? 11

e) Le Boutique Hôtel une notion mouvante, portée par de nombreux opérateurs 12

2. Pertinence du concept 14

Quelques exemples de Boutique Hôtels emblématiques 15

3. L’entreprise 15

4. Localisation 17

5. Porteur de projet 17

6. L’équipe 18

7. Partenaires 19

a) Les propriétaires du Couvent 19

b) Marc Meurinien : partenaire en restauration 19

8. Le spa 20

V. Etude de Faisabilité 20

1. Du tourisme à la situation de l’hôtellerie, un ensemble de facteurs favorables 20

Le secteur touristique mondial se développe, alors que Madrid reste une destinations privilégiées. 20

a) Le Madrid Fitur (Feria Internacional de Turismo) 20

b) B-Une Destination Privilégié 21

2. L’offre hôtelière en Espagne connaît un phénomène de concentration dans les mains de chaines 22

. L’offre hôtelière Espagne se concentre et monte en gamme 22

3. La réforme Hôtelière de 2009 du classement hôtelier en Espagne 23

4-Le Spa 25

5. Enquête (évaluation des besoins de la ville en structure hôtelière ; Point de vue client) 27

VI. Business Plan 32

1. Analyse SWOT 32

2. Concurrence 32

Tableau de la concurrence : 33

3. La politique de prix 34

4. La politique de communication 34

5. Installations et équipements 35

6. Montage juridique 36

a) Forme juridique 36

b) Répartition du capital 36

I. Remerciements

Pour les remerciement, il va falloir que tu remercie M. Sopranis, pour la confiance qu’il a eu en toi, et pour l’opportunite qu’il t’as donne.

Tu dois aussi remercier la personne a l’hotel qui t’as donne son soutien dans la mise en place de ce projet (tu peux utiliser ton mentor, ou le directeur d’hebergement, l’ami de M. Sopranis, et qui que ce soit d’autre que tu penses etre dans la meilleure position de t’aider…

Ensuite tu peux aussi remercier le proprietaire du couvent en le nommant (son nom) en disant qu’il t’as soutenu dans ton plan, et qu’il avait portes ouvertes du couvent lors de tes visites pour te faciliter le dvpt du plan de projet…. Etc

Il va falloir faire tout ca en utlisant tes propres mots !

II. Résumé Opérationnel :

Le projet de créer un boutique-hôtel est né à la suite d’une rencontre imprévue faite au sein du Ritz. En effet, lors d’une journée de travail ordinaire à l’hôtel, j’ai fait la connaissance de M. José Sopranis, un client fidèle de l'hôtel et un ami du directeur d’hébergement. Ce dernier mentionna en passant l’idée qu’il avait d’ouvrir un boutique-hôtel au centre de Madrid. M. Sopranis m’a aussi informé qu’il était en visite à Madrid afin de repérer l’emplacement idéal pour son projet hôtelier.

C’est à ce moment-là que l’idée d’un partenariat m’est venue à l’esprit. Certes, quelques semaines plus tôt, j’avais visité un ancien couvent, une bâtisse d’un charme et d’un caractère exceptionnels. Son propriétaire l’avait acheté quelques années auparavant pour le transformer en spa, mais avec la crise qui a frappée l’Europe et plus particulièrement l’Espagne, le projet n’a pas vu le jour.

J’ai donc été voir le propriétaire du couvent pour discuter d’un achat éventuel du couvent. Ensuite, j’ai été visiter les lieux avec un œil plus critique pour m’assurer que l’ancienne bâtisse remplissait bel et bien les conditions préalables d’un boutique-hôtel. Le cadre était magnifique, il ne me restait plus qu’à établir le nombre de chambres que le bâtiment pouvait abriter, et les aménités qui pouvaient être inclues a l’hôtel !

Une fois l’étude complétée, j’ai organisé la visite de M. Sopranis tout en lui faisant part des plans que j’ai mis au point et de mes idées d’aménagement d’un boutique-hôtel. M. Spranis était surpris de voir l’avancement de projet que j’avais fait en si peu de temps et était ravi de voir la rigueur que j’ai montré à entreprendre ce projet et à mon acharnement à le mener au bout.

M. Sopranis a aussitôt pensé à moi dans une forme de partenariat dans cette nouvelle aventure. Il en parla à son ami M. xxxx, le directeur d’hébergement du Ritz pour demander son avis professionnel sur le projet et pour s’assurer qu’une entreprise de la sorte n’affecterait en aucun cas mon travail au sein de l’hôtel.

Ainsi, suite aux recommandations du directeur d’hébergement, Mr Sopranis me contacta pour un entretien afin d’en apprendre plus sur mes motivations et de savoir si je serais éventuellement prêt à investir mon temps et mon argent pour l'aider à mener à terme ce projet, ce concept encore peu commun dans

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