Rapport de stage, projet de mémoire

SECTION I : CONTEXTE, VISION, MISSIONS ET OBJECTIFS        6

PARAGRAPHE 1 : context, problématique et identification du pcas        6

1.        CONTEXTE        6

2.        PROBLEMATIQUE        8

3.        Identification du PCAS        10

Paragraphe 2 : vision, mission et objectifs        10

1. Vision        10

2. OBJET DE L’ETUDE        11

3. OBJECTIFS DE L’ETUDE        11

SECTION 2 : INTERET DU PROJET ET REVUE SPECIALISEE        11

Paragraphe 1 : Intérêt du projet        11

1-        Intérêt du projet        11

2-        Justification        12

3. Résultat attendu        13

I.        SECTION 1 : ANALYSE STRATEGIQUE DU MARCHE ET STRATEGIE COMMERCIALE        14

Paragraphe 1 : Analyse de l’offre, de la demande et de l’environnement        14

I-        ANALYSE DE L’OFFRE        15

A-     Présentation du produit        15

1-Localisation du site        15

2. Processus de production        15

Cycle de reproduction        21

II. ANALYSE DE LA DEMANDE        22

A. Le marché potentiel        22

B. Le marché ciblé        22

III. PRESENTATION DE L’ENVIRONNEMENT        23

A. L’environnement socio-économique        23

Paragraphe 2 : la stratégie commerciale        23

1. Présentation du produit :        24

2. La part du marché :        24

3. Prévision des ventes :        24

4. Stratégies mix marketing :        25

4.1.  Politique de communication        25

4.2.  Politique de distribution        26

4.2.        Circuit de commercialisation        27

Section 2 : Etudes juridiques, organisationnelles et financières        28

Paragraphe 1 : Etudes juridiques et organisationnelles        28

I-        ETUDE JURIDIQUE        28

II-        ETUDES ORGANISATIONNELLES        28

Paragraphe 2: Etudes financières        32

I-        ETUDE TECHNIQUES        32

1-        Cycle de reproduction        32

2-        Description des infrastructures et équipements        32

3-        Produit vétérinaire        33

4-        Quantités d’aliment à prévoir        33

II-        Etude financière        34

1-        Tableau des investissements        35

2-        Besoins en fonds de roulement        36

SECTION1 : CADRE LOGIQUE DU PROJET ET PROCESSUS DE PLANIFICATION        40

Paragraphe 1 : cadre logique du projet        40

Paragraphe 2        41

Section 2 : Identification des limites et risques majeurs du projet        42

Paragraphe 1 : Les limites du projet        42

Paragraphe 2 : Plan de gestion des risques et facteurs d’échec du projet        43

A- Plan de gestion des risques        43

B- Les facteurs d’échec du projet        44

INTRODUCTION

Le secteur de l'élevage représente 40 % de la production agricole mondiale et contribue aux moyens d'existence et à la sécurité alimentaire de près d'un milliard de personnes. Au sein de l'économie agricole, c'est l’un des segments qui connaît la croissance la plus rapide, alimentée par la hausse des revenus et les évolutions technologiques et structurelles. La croissance et la transformation du secteur ouvrent des opportunités pour le développement agricole et la diminution de la pauvreté et permettent des avancées en matière de sécurité alimentaire. Ainsi, la production animale mondiale est dominée par 5 principales espèces d'animaux : bovins, moutons, chèvres, porcs et volailles.

Néanmoins, la diversité écologique et le développement économiquedans les zones marginales ont favorisé la domestication ou l'utilisation d'une grande variété d'espèces animales, autres que les cinq espèces dominantes dont principalement le lapin.  

 Longtemps resté traditionnelle, la filière de la cuniculture devient aujourd’hui une activité   très prometteuse et génératrice de revenu du faite de la forte prolifération de l’espèce et de la qualité diététique qui est attribué à cette viande.

 Activité rentable et pourvoyeuse d’emplois, l’élevage de lapin est très peu développé au Bénin. Afin d’exploiter au mieux le potentiel de production et de génération de revenus que constitue la filière cunicole, l’Organisation des Nations-Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) a initié le projet TCP/BEN/3503. Intitulé "Projet d’Appui à la Professionnalisation de la Filière Cunicole dans le Sud-Bénin", vise à aplanir les constraintes majeures qui limitent les performanes de la filière cunicole. L’élaboration de la strategie nationale du développement   de la cuniculture au Bénin (SNDC) est le résultat d’un diagnostic approfondi de la filière, qui a permis de définir désormais une vision ambitieuse et réaliste. La SNDC prévoit 6.930 tonnes de viande de lapins d’ici 2022.

 Cependant une grande partie de ces entreprises   se trouvent en difficultés pour des raisons essentiellement liées à la gestion financière et humaine. En effet un bon nombre de nouvelles entreprises souffrent de problèmes liés à la conception ou encore elles sont mises en œuvre avec un personnel parfois incompétent.

Au regard de tout ce qui précède et pour accompagner cette vision à l’horizon 2022, on projette de faire une étude de faisabilité de notre entreprise dont le slogan est : LE LAPIN POUR UNE ALIMENTATION SAINE ET RICHE EN PROTEINE.

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