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Analyse marché soupe

Rapport de stage : Analyse marché soupe. Recherche parmi 237 000+ dissertations

Par   •  21 Mai 2019  •  Rapport de stage  •  327 Mots (2 Pages)  •  240 Vues

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  1. Analyse du marché des soupes industrielles :

Offreurs :

Liebig : Principal vendeur de soupes en France avec de nombreuse déclinaison de ce repas avec une large gamme de gouts différent

Knorr : Cette firme suit de très près Liebig sur le marché des soupes en brique il a aussi une large gamme de soupe a proposé avec une technique commerciale offensive

Royco: Leader dans le secteur de la soupes déshydraté il se différencie des autre industriel par la rapidité et la simplicité qu’offre sa soupe  

Demandeurs :

Les demandeurs sont des personnes qui cherche sois la simplicité sois le gout ou les deux. Ils achètent des soupes pour plusieurs motivations comme par exemple le gout, les bienfaits pour la santé, le prix, la rapidité à cuisiner, ou encore la forte teneur en légumes.

Mais les demandeurs sont de plus en plus amenés à faire leurs soupes eux-mêmes car très simple à faire et surtout c’est très en vogue et moins couteux.

Environnement :

La France est un pays qui consomment énormément de litres soupes (environ 12.7 litres de soupes par Français) c’est donc un marché à profit et qui reste intéressant malgré les années qui passe.

  1. Diagnostic des soupes industrielles :

 

Interne :

FORCES

FAIBLESSES

- Qualité

- Diversité des recettes

- Bienfaits préservés des légumes

- Prêt à l’emploi

- Proche du « fait-maison »

- Equilibre nutritionnel

- Source de vitamines, faible en matière grasse et calories

- Santé

- Plaisir

- Produit gourmand

-Innovation dans les recettes

-Packaging qui donne envie

-Processus de production bien rodé

- Trop salé

-Gout parfois peu concluant

-Aliment non suivie

-Soupe parfois trop basé sur une seule types de clientèles

-Technique commercial trop agressives par certaines marques

 

Externe :

OPPORTUNITES

MENACES

Offre :

-Simplicité

-Facilité

-Prêt à l’emploi

-Peu couteux

-Se consomme partout

-Gout

Demande :

-Demande de gout

-Demande de variété

-Vu comme un produit bon pour la santé

Offre :

-Concurrence des soupes faites à la maison

-Concurrence des restaurateurs

-Trop forte teneur en certains produits (exhausteurs, conservateurs et sel...)

-Clientèles de plus en plus exigeante

Demande :

-Demandes de plus en plus de teneur en légumes

-Demande de bio

-Plus de gamme pour les enfants

...

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