Swot Five Guys

STRENGTHS

WEAKNESSES

• Une des compagnies avec le meilleur développement de chaînes aux USA avec plus de 1 000 points de ventes sur le territoire
• Chaîne de fast food qui répond donc à la demande croissante de restauration rapide pour une société de + en + pressée
• Elue meilleure chaîne de burgers en 2012 : à su concurrence des géants du fast food comme McDonalds, Burger King …
• Customisation des burgers = valeur ajoutée
• Grande amplitude des horaires d’ouverture ce qui permet un positionnement clientèle plus large : daily to late-night snackers…
• Brand control très stricte
• « Always fresh, never frozen » : aucun congélateur dans les points de vente, seulement des réfrigérateurs
• Audit secret réalisé pour assurer un niveau de service et de qualité, hygiène dans les points de vente avec bonus à la clé pour les employés en fonction des scores réalisés
• L’argent qui aurait pu être consacré à la publicité est consacré aux employés : employés payés au-dessus du revenu moyen dans le secteur
• Produits locaux, économie d’échelle

• Faible part de marché mondial : saturation eco develop Résistance observée sur le fait d’améliorer ou développer l’offre en fonction des régions
• La compagnie s’est développée extrêmement vite depuis 2006 : +792% -> trop vite ? ex France 1 an et demi
• Aucune campagne publicitaire, aucun fond consacré
• Cahier des charges très strictes pour les franchisés, cela peut freiner de potentiels acheteurs à cause de la complexité des contrats
• Coûts d’entrées très élevés : 360,000$ puis 25,000$ de franchise fee, 150,000$ de capital requis + taxe sur les ventes de 1% à 10% sur l’Etat aux us
• Utilisation d’huile de cacahuète pour la cuisson car une des plus saine mais élimine des clients potentiels étant allergiques aux arachides
• Une seule option « healthy » : veggie burger. Ne répondent pas et ne s’adaptent pas aux tendances
• Impact environnemental élevé avec la viande bovine, grande consommation d’emballage

OPPORTUNITIES

THREATS

• Expansion géographique dans les économies émergents pour contrer la saturation dans les économies développées
• Plan sur l’avenir pour ouvrir d’autres points de vente en Europe
• Mise en place de campagne publicitaire et de fonds dédiés
• Possibilité de développer les ingrédients proposés afin de répondre plus spécifiquement à la demande de la clientèle selon le pays, la culture…
• Développement d’une offre « healthy » à proposer en plus
• Développement d’évènements traiteurs : entreprises, meetings…
• Tendance vers une démarche + respectueuse de l’environnement
• Mise en place d’un menu pour enfants
• Développement de la livraison à domicile en dehors des USA où elle est très bien mise en place
• Développement des problématiques de développement durable et favorisation des petits producteurs

• Le modèle de la franchise pourrait entraîner une altération des standards de qualité et de service
• McDonalds comme d’autres franchises concurrentes ont su adapter leur offre selon les pays (en France, il pourrait faire appel à des vendeurs spécifiques pour le pain afin de satisfaire la clientèle qui en consomme énormément et y accorde donc de l’importance)
• Expansion du marché en Europe qui peut être problématique à cause de toutes les taxes, conversion des devises…
• Développement important de la concurrece : In-N-Out, Smashburger, Red Robin…
• Apports des calories trop élevés
• Les viandes sont choisies très spécifiquement ce qui peut être un problème en cas de crise de viande bovine par ex
• Marché du burger saturé d’où la nécessité d’élargir son offre et de s’imposer sur le marché mondial