NOIXCOOP
Commentaire d'oeuvre : NOIXCOOP. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar martaieee • 9 Avril 2015 • Commentaire d'oeuvre • 296 Mots (2 Pages) • 586 Vues
Présentation du contexte
NOIXCOOP est une coopérative agricole spécialisée dans la collecte, la
transformation et le conditionnement de la noix qualifiée "noix de Grenoble". Les
membres de la coopérative sont des producteurs situés dans la vallée de l'Isère
(affluent du Rhône).
Dossier 1 Distribution de noix
Documents à utiliser : annexes 1A et 1B.
NOIXCOOP est engagée dans une démarche qualité et souhaite améliorer la
traçabilité de ses produits. Elle envisage donc de réorganiser la partie de son
système d’information relative à la gestion des approvisionnements et des ventes.
Les producteurs
Les membres de la coopérative sont des producteurs de noix, appelés nuciculteurs.
Chaque année, la coopérative accepte, dans une certaine proportion, la production
de producteurs non adhérents.
Les producteurs qui sont engagés dans la lutte pour le respect de l'environnement
obtiennent des certifications garantissant leur engagement dans ce domaine (par
exemple les labels Agriculture Biologique et GLOBALGAP). Pour les producteurs
adhérents, on conserve une trace des différentes certifications qu’ils possèdent
(certification et date d’obtention).
La coopérative souhaite conserver dans son système d'information certaines
caractéristiques des producteurs avec lesquels elle travaille : nom et adresse de la
société, nom et prénom du responsable de production. Pour les producteurs
adhérents, il faut également conserver la date de leur adhésion.
Les vergers
Un producteur peut exploiter plusieurs vergers. Parmi les caractéristiques d'un
verger, on trouve la variété de la noix, la superficie plantée et le nombre d’arbres à
l'hectare.
Certains vergers permettent au producteur d’obtenir les labels AOC (appellation
d'origine contrôlée), avec l'appui du Comité Interprofessionnel de la Noix de
Grenoble.
Pour avoir droit à l’appellation d’origine contrôlée (AOC), les productions de noix
doivent remplir deux conditions :
- provenir de vergers situés dans les communes référencées par la
réglementation. Ces communes sont toutes situées le long de la vallée
...