Ppréparation "PRO DE L'ALI"

FORMATION

2001 à 2002 : Formation « PRO DE L’ALI »,

formation de manager avec

le groupe MONOPRIX.

Produits frais (poissonnerie,

crémerie, charcuterie, fruits et

légumes)

Ecole Grégoire Ferrandi – PARIS

6ème.

1996 à 1998 : B.E.P en alternance

Option Vente Action marchande.

Lycée Stephenson – PARIS

20ème.

1990 à 1995 : Brevet des collèges.

Collège Haut-Mesnil –

MONTROUGE 92.

COMPETENCES

· règles gestion des stocks

· vérification des livraisons

· passation de commandes

· suivi des factures

· management

· étiquetage des produits

· règles de rotation des produits

· mise en place des opérations commerciales

· règles d’hygiène et sécurité alimentaires

· restauration / traiteur de la mer

· mise place d’inventaire

· gestion du rayon saurisserie

· mise en place du rayon

· suivi du chiffre d’affaire

· Lecture de tableau de bord et d'indicateurs de suivi d'activité

· technique de vente

· technique de merchandising

· Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolets,flasheurs,..)

· Utilisation de logiciels de gestion de stocks

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES ET EMPLOIS TEMPORAIRES

Novembre 2011 au 8 janvier 2012: COTE MER 94

Vendeur, prépateur poissonnirie

Novembre 2007 au 31 octobre 2011: MEDI MAREE pour GALERIES

LAFAYETTES GOURMET, PARIS

9ème

Adjoint responsable rayon

poissonnerie.

Juin 2005 à novembre 2007 : LECLERC, GENNEVILLIERS 92

Adjoint responsable rayon

poissonnerie.

Octobre 2001 à juin 2005 : MONOPRIX, PARIS 6ème et 15ème

Adjoint responsable de rayon

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