Étude du produit Le Roussillon

ÉTUDE DE CAS

1er dossier: Analyse des ventes du produit "Le Roussillon"'

Question 1 : Graphique de l'évolution des ventes du ROUSILLON

Question 2 :

Commentaire:

Dès son lancement sur le marché le produit "le Roussillon" a connu un vif succès auprès des consommateurs.

Pas de phase de lancement.

Phase de croissance jusqu'en 1975.

Phase de maturité entre 1975 et 1980.

Phase de déclin à partir de 1980, la société n'ayant pas su relancer son produit.

Le produit se situe donc en phase de DÉCLIN.

Question 3

Calcul du chiffre d'affaires par la méthode des moindres carrés

xi Yi XiYi Xi²

1 363565 363565 1

2 322933 645866 4

3 298432 895296 9

4 212259 849036 16

5 199587 997935 25

Totaux 15 1396776 3751698 55

Moyennes 3 279355,2

= - 43 863

= 410 944,2

Equation de la droite : y = - 43 863 x + 410 944,2

Prévision pour 2000 = 147 766,2 hl

Méthode des points extrêmes

xi Yi

1 363565

2 322933

3 298432

4 212259

5 199587

15 1396776

Equation de la droite : y = - 40 994,4 x + 402 338,7

Prévision pour 2000 = 156 371,7 hl

Méthode à vue : acceptée Résultat environ 150 000 hl (voir graphique question 1).

Question 4

Commentaire

La phase de déclin est confirmée. Madame SOUCHE doit se dépêcher de trouver un produit de remplacement ou un autre produit qui correspond mieux aux attentes des consommateurs.

NB : Madame SOUCHE aurait dû réagir plus rapidement.

2ème dossier: Étude du nouveau produit "Côte des Terres Rouges''

Question 1.1

Critique du questionnaire sur la forme

- absence d'émetteur

- le mot "questionnaire" n'est pas un mot évocateur

- il manque introduction et conclusion

- cases non alignées

- manque l'identification.

Question 1.2

Critique du questionnaire sur le fond

Q 1 : Périodicité d'achat ? (proposer une périodicité).

Q 11 : Question "indiscrète", question imbriquée dans la première.

Q 2 : Question ouverte difficile a dépouiller, (prévoir une question à choix multiple).

Q 3 : Prévoir un classement dans la formulation de la question.

Q 4 : R. A. S.

Q 5 : Meilleure qualité : vague et risque d'influencer le répondant, prévoir un choix multiple.

Q 6 : Élément important : vague et risque d'influencer le répondant, prévoir un choix multiple.

Q 7 : R A. S. Tranche trop importante.

Q 8 : Question imprécise pour la détermination du prix psychologique.

QUESTIONNAIRE

1/. Venez vous à la cave catalane ?

 1 fois / mois et plus  1 fois/ trimestre

 1 fois / semestre  1 fois / an

2/. Si OUI, quelle quantité de vin achetez vous personnellement ?

............................... de litres.

3/. Pourquoi achetez vous à la cave catalane ?

 accueil  proximité

 qualité du produit  prix

13 autre (à préciser) ………..…………. …..

4/. Classez les produits que vous achetez le plus à la cave catalane:

 A.O.C. Muscat de Rivesaltes

 A.O.C. Rivesaltes

 A.O.C. Côtes du Roussillon

 Vin de Pays Catalan.

5/. Etes vous intéressé par les nouveautés ?

 oui  NON

6./ Un vin issu de l'agriculture biologique vous semble t il être

 de qualité supérieure  de qualité égale

 de qualité inférieure  autre

7/. Le prix est il dans le choix de vos vins:

 un élément important  un élément négligeable

...