Présentation UC

Prix Produits Communication Distribution

L’entreprise vise une politique d’alignement aux niveaux des prix. En effet malgré des prix bas dans la restauration rapide, les prix appliqués sont en adéquation avec la concurrence. McDonald’s possède une gamme de produits large dans le secteur de la restauration rapide. L’entreprise communique au niveau national majoritairement par les médias : presse, écrite, audio et télévisuelle, mais aussi dans son secteur propre avec des affichages sur panneaux publicitaires par exemple

Circuit court

Mcdonald’s Caluire,

20 Avenue Pierre Terrasse,

69300 Caluire

Analyse de la demande :

Qualitative Quantitative

L’entreprise atteint tous age de clientèle, malgrès la clientèle ciblée des enfants avec le célèbre Happy-meal !

A Caluire Mcdonald’s profite d’une clientèle aisé donc exigente. Panier moyen :

• Sur place : 9,50€

• A emporter : 14,00€

L’analyse du réseau : Concurrence :

Directe Indirecte

Les restaurants Mcdonald’s situé dans un zone proche, Burger King, Quick, KFC, Speed Burger et Starbucks Coffee. Boulangerie, Snacks, Resaurant avec menu du jour, Kebab, Supermarché, Bars.

Franchisé : Gérard Touilloux

Directeur d’exploitation : David Grapin

Superviseur : Walid Majeri

Directrice : Lynda Mezhoud

Directeur Adjoint : Vincent Guillot

Managers : Ollivier Cotta (Assistant de direction)

Nathalie Sator, Severine Mastail (Assistantes opérationnel)

Dieu-le-veux Muquna (Responsable opérationnel)

Hôtesse Principale : Anne Trichard

Equipe d’hôtes et hôtesses

Responsable McCafé : Karima Damani

Baristas

Assitants Managers : Anthony, Ines Boughalmi, Cecillia Juillard

Chef D’équipe : Corentin Hakkar, Lucie Leonarski

Equipiers

Effectifs : 70 personnes

Apports Freins

Maintient de la compétitivité, Parmi toutes ces propositions de restauration le client choisi une valeur sure : Mcdonald’s Pas de livraison a domicile. Forte diversité de restauration, donc choix large. Gamme trop élargie pour le client.

Constat :

Lorsqu’un

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