Projet chambre froid

I-Contexte et justification

La Côte d’Ivoire ne produit que 44% de son besoin animal et halieutique. Pour combler son déficit elle se tourne  vers les pays frontaliers situés  de son côte nord et aussi vers les pays développés. Ainsi, nous remarquons la présence massive de la viande et du poisson importés sur nos marchés. Malgré cette présence massive, la demande  de ces produits est toujours au-dessus de l’offre. Ces produits contiennent des protéines indispensables à la croissance et à la santé des humains. Par conséquent, leur carence provoque dans l’organisme des hommes des maladies significatives en milieu urbain comme rural. C’est pourquoi, il est important de chercher à pallier  cette problématique. A cet effet, nous jugeons utile d’installer une chambre froide dans la zone rurale où se trouvent les populations les plus vulnérables, précisément dans la région du nawa. Cette chambre  froide viendra répondre  tant soit peu, les besoins en protéine de la population de cette localité. Il s’agit d’aller chercher les cartons de viande et de poisson importés en ville pour les stocker dans cette chambre froide et les commercialiser au fur et à mesure, jusqu’à épuiser cet stock avant de partir en chercher de nouveau.

II-Forme juridique

  L’entreprise sera une entreprise individuelle (EI)

III-Calendrier de mise en œuvre

Le calendrier ci-après décrit les étapes de l’extension de l’entreprise après la mise en place du
financement.

IV- Analyse de marché et stratégie commerciale.

IV.1- Clients.

Au démarrage, nous avons cinq congélateurs  avec onze clients potentiels qui en 1 /2 gros et en détail, en plus nous avons des clients venants des campements voisins. Cela nous permet de vendre déjà 442 cartons par mois. Voici la liste de nos clients potentiels.

IV.2- Concurrents.

Nous n’avons pas de concurrents pour le moment car tous ceux qui sont dans ce domaine s’approvisionnent chez nous, nous sommes les seuls à posséder cette chambre froide.

IV.3- Stratégie commerciale

La chambre froide nous permettra de conserver nos produits pendant longtemps et toujours bien frais. Elle a une capacité de conservation de 8 T  ce qui nous permet d’avoir une grande commande. Cela  nous conduit à proposer des prix attractifs à nos clients.

V- Etude technique.

V.1- Faisabilité technique

La construction de la chambre froide sera faite par un spécialiste en froid dont il dispose d’une compétence avérée. Elle se fera avec 28 panneaux iso- thermiques qui conservent la fraicheurs pendant 24 heures en sans électricité.

 Les dimensions de la chambre froide sont :

-L= 6 m      Elle a une capacité de conversation de 8 T de cartons.

- l=5 m

- h= 2.5 m

VI- Résultats antérieurs réalisés (avant installation de la chambre froide)

Ces résultats se poursuivent sur trois ans (2014,2015 et 2016).

Durant les deux premières années, l’activité  s’est stabilisée au niveau des résultats nets. A la troisième année, il y a eu une augmentation du résultat net de 400 000 FCFA  d’où une installation d’une chambre froide s’avère nécessaire.

VII- Etude  Financière

VII.1- Estimation du coût du projet et du BRF (fond de roulement)

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