Le marché du chocolat

Analyse environnementale :

Opportunités Menaces

Environnement économique • Consommation cyclique, consommation qui s’étale sur toute l’année.

• La demande grimpe au cours des fêtes de fin d’année

• Plus des deux tiers du CA généré par le marché du chocolat sont réalisés lors de cette période.

• Marché sensible aux effets de mode (régime, produit light …) , développement de nouveaux produit light .

• Forte concurrence sur le marché local .

• Consommation faible : 300 grammes par habitant et par an par rapport aux 1,5 kg d’un tunisien

• Toutes les grandes franchise de chocolat sont présentes au Maroc : Jeff de Bruges , Neuhaux, Valentina e autres .

• Marché saturé

• Hausse des prix

• Baisse du pouvoir d’achat des ménages

• Les produits contrebande et étrangers

• Situation de crise économique : chocolat n’est pas un produit de 1er nécessité.

Environnement politique • Accords de libre échange avec L’UE

• Accord libre échange avec les pays arabes

• Fiscalité trop élevée su les intrants et les emballages

• Dosage de beurre, cacao et sucré à respecter.

Environnement sociodémographique • Le marché du chocolat est très large séduisant tout type de consommateur.

• Stagnation du nombre des consommateurs.

• Nouveau état d’esprit de la société (dictat de la maigreur et des régimes)

Environnement géographique • Concentration des unités et de la production à Casablanca

Environnement technologique • Développement e nouveaux emballages plus propice à la conservation et donc à l’innovation du produit.

• Cycle de vie très court des nouveaux produits ce qui contraint à renouveler sans cesse l’offre pour fidéliser le consommateur et continuer d’être rentable

Environnement international • OCDE

• Internationalisation de la consommation et de la communication et la standardisation des produits et des services. • Forte concurrence international.

Environnement écologique • Mesures de protection de l’environnement

• Echauffement climatique

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