Le groupe Bonduelle

Bonduelle

Historique

Stratégie globale du groupe :

Fondée sur la pérennité, l'indépendance et l'épanouissement des collaborateurs, la stratégie du Groupe Bonduelle consiste à focaliser l'ensemble des forces vives de l'entreprise sur un seul métier : "le légume sous toutes ses formes, sous toutes les marques, dans tous les circuits et dans toutes les technologies, partout dans le monde".

La mise en œuvre de cette stratégie est guidée par 10 politiques qui se nourrissent entre elles et guident l'action des collaborateurs :

•priorité au long terme : Bonduelle a toujours privilégié une réflexion sur le long terme. Ce qui a permis d’aborder sereinement la crise par exemple.

•croissance (objectif de croissance de 7 % par an en moyenne). Le but est d’obtenir une croissance durable.

•sécurité alimentaire : la qualité des produits proposés aux consommateurs est essentielle.

•respect de l'environnement : Bonduelle est un acteur majeur du développement durable.

•rentabilité

•politique de marque : Bonduelle, Cassegrain, Frudesa, Salto, Artic Gardens : ces 5 marques forgent l’identité de Bonduelle.

•innovation : elle permet de se différencier des autres concurrents. Bonduelle met donc l’action sur les innovations en termes de goût, technologie…

•implication agro-industrielle : Bonduelle est le leader mondial du légume élaboré.

•international : permet au groupe de profiter de toutes les opportunités internationales.

•développement personnel : l’homme doit s’épanouir, il est donc au cœur de la réussite collective.

Politique Produit :

Les produits de Bonduelle se découpent en 3 DAS :

==> Les légumes frais. Il représente 22 % du chiffre d’affaires du groupe et se décompose en deux activités :

• les salades vertes et les légumes crus natures en sachet (4ème gamme)

• les légumes en barquette - les légumes au rayon traiteur chaud

Les salades vertes et les légumes crus natures en sachet (4 ème gamme).

L'acquisition de Vita, leader allemand de la salade en sachet a permis au groupe Bonduelle de consolider ses positions en Europe : Il est désormais numéro 1 avec 20 % du marché.

En IV ème gamme, Bonduelle propose de nombreuses variétés innovantes et variées :

• laitue,

• roquette,

• feuille de chêne,

• mesclum,

• mâche,

• frisée…

Ces salades sont sélectionnées sur un panel de critères de qualité, de fraîcheur et de sécurité alimentaire.

Les légumes en barquette - les légumes au rayon traiteur chaud

Depuis l’acquisition de Michel Caugant en 2003, une filiale, Bonduelle Traiteur, est entièrement consacrée à ce métier ; elle est leader sur le marché français.

Les légumes en barquette Bonduelle sont présents à la fois en Grand Public (taboulés, carottes etc…) et en Restauration Hors Foyer, ils sont alors commercialisés par la filiale Bonduelle Food Service.

==> Le surgelé : une politique d’innovation. Le Groupe Bonduelle consacre une part importante de ses investissements à produire des légumes surgelés élaborés à la pointe de l'innovation.

En à peine trois décennies, Bonduelle est parvenu à s'imposer en Europe. Numéro 2 sur le marché, il détient aujourd'hui 12% de parts de marché.

(n°1 en France, Espagne et au Brésil, n°2 aux Pays-Bas, Belgique, Allemagne et au Portugal)

Depuis le rachat du Canadien Carrière, Bonduelle est devenu leader de cette activité au Canada et est présent aux USA.

==> Les conserves : métier historique de Bonduelle

La conserve demeure l'activité principale du Groupe Bonduelle, présent sur le marché Grand Public et sur le marché de la Restauration Hors Domicile, sous ses propres marques (Bonduelle, Cassegrain), mais également sous de nombreuses marques-clients. Le développement des légumes en conserve se situe aujourd'hui en Europe de l'Est, où Bonduelle intensifie son développement commercial et industriel. En Europe de l'Ouest et en Amérique du Nord (Canada et USA) depuis le rachat de Carrière (Canada) fidèle à sa stratégie de différenciation qualitative, le spécialiste du légume continue d'innover, comme en témoignent notamment les sachets fraîcheur pour la Restauration Hors Domicile, ainsi que les légumes cuisinés en briques carton Tetra Recart.

Bonduelle est par ailleurs devenu le premier producteur européen de maïs doux en conserve.

L'activité Légumes en Conserve représente 51% du chiffre d'affaires du Groupe Bonduelle (exercice 2008-2009).

•Leader du marché européen avec 30% de parts de marché, Bonduelle est n°1 en France et en Europe et leader au Canada avec 70 % de part de marché.

•Qualité et créativité : deux critères sur lesquels le groupe Bonduelle s'appuie pour déployer sa stratégie de différenciation sur un marché très concurrentiel.

Outre les grands classiques tels que les petits pois et les haricots verts, se développent des produits plus élaborés comme "Concassés" CASSEGRAIN ou les haricots verts extra fins rangés, les préparations pour salades en bocaux, et aussi les légumes cuisinés pour BONDUELLE. Ces dernières constituent de réels produits-services permettant à chacun d'inventer des mélanges personnalisés et imaginatifs.

A la pointe de l’innovation, le groupe Bonduelle essaie de rendre la conserve toujours plus pratique par exemple en lançant une

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