Le chocolat

En plus de son goût très agréable et délicat, le chocolat possède un certain nombre de bienfaits pour la santé :

Le chocolat est un excellent antioxydant

Nous respirons un oxygène chargé en radicaux libres. Ces derniers attaquent notre organisme et l’oxydent.

Le cacao a une capacité 4 à 5 fois élevée que le thé noir et 2 à 3 fois plus élevée que le thé vert et le vin. Il contient de nombreuses substances antioxydantes qui neutralisent les radicaux libres responsables de l’oxydation de nos cellules.

Ainsi, le chocolat nous protègerait également du vieillissement cérébral

Le chocolat un anti-stress

Le chocolat noir et le chocolat au lait renferment suffisament de magnésium pour nous permettre de lutter contre le stress et l’anxiété.

Attention : le chocolat ne serait pas bon pour les os

D'après une étude australienne publiée dans la revue American Journal of Clinical Nutrition, la consommation de chocolat ne serait pas bonne pour la densité des os. Cette enquête réalisée auprès de 1 000 femmes âgées de 70 à 85 ans montre que plus on consomme de chocolat, et plus on a les os fins.

Le chocolat est anti-dépressif :

Dans le beurre de cacao qui compose le chocolat, on retrouve de la « phényléthylamine », c’est une hormone naturelle présente dans le cerveau, plus communément appelée « hormone du plaisir ». Ce n’est pas tout, puisque la présence de neurotransmetteurs tels que la sérotonine, l’endorphine, et l’anandamide, influence notre humeur et sont associées à une action anti-stress, apaisantes

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