Le Vin Local

Partout dans l'histoire la plupart de vin a été consommé localement. Mais même dans l'Antiquité(autrefois) le vin était une marchandise, transportées pour négocier pour d'autres marchandises.

L'empreinte carbone d'expédier le vin peut certainement être améliorée, mais des craintes environnementales ne sont pas un impératif moral suffisant pour arrêter d'acheter une diversité de vins. C'est une notion impossible pour la plupart des personnes de toute façon. Si New York devait ne boire rien que le vin de Long Island, il pourrait consommer la production annuelle de la région dans une semaine.

Jusqu'à un certain degré les vins d’ailleurs ont un avantage de bons importateurs et l'acte(la loi) de distributeurs comme des filtres de qualité, choisissant ce qu'ils considèrent comme les meilleurs vins en évitant les vins de mauvaise qualité

Peut-être une meilleure raison de boire des vins locaux est d'aider favoriser un sentiment de la communauté.

Des vins locaux peuvent renforcer des liens communautaires, mais David Page, qui possède des Vignobles d'État(de Propriété) Shinn sur la Fourchette du Nord de Long Island, va plus loin. Il croit que des vins locaux s'appareillant avec des produits alimentaires locaux sont cruciaux au développement d'une culture locale.

"Au fil du temps le vin d'une région et la nourriture d'une région crée la cuisine d'une région" a dit M. Page. "Cela peut prendre des décennies, parfois des siècles, construire."

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