La composition et les dimensions de l’assortiment du magasin « Les Groles »

Question 1 (3 points) Caractérisez la composition et les dimensions de l’assortiment du magasin « Les Groles ». Le magasin « Les Groles » est une surface spécialisée indépendante dans la vente de chaussures. L’assortiment représente l’ensemble des produits proposés par un distributeur à ses clients. Il se mesure en nombre de références. Il se caractérise par une largeur (nombre de besoins différents auquel répond l’assortiment) et une profondeur (nombre d’articles différents pour répondre à un même besoin). Largeur de l’assortiment : le magasin de chaussure a une activité spécialisée, par conséquent, il répond à un petit nombre de besoins des clients → faible largeur (femmes). Profondeur de l’assortiment : du fait de sa spécialisation, le marchand de chaussures va pouvoir proposer un grand nombre d’articles permettant de répondre au même besoin → profondeur importante.

Question 2 (5 points) Préparez un diagnostic interne et externe pour l’entreprise à partir de la matrice des MOFF (Menaces / Opportunités / Forces / Faiblesses) (pour cette question, vous pouvez vous aider du cours de management des entreprises). Concluez. Menaces Opportunités Chaussure = secteur très concurrentiel. Développement de la concurrence des enseignes de sport et de la vente en ligne. Forte puissance des GSS avec offre discount. À Cahors  : 8  concurrents directs + 4  magasins de sport et 2 hypermarchés. Augmentation des dépenses contraintes => au détriment du budget « chaussures » Modification de la demande des clients. Chiffre d’affaires en progression mais moins de quantité vendue. Possibilité de différenciation car les offres existantes sont assez similaires. Forces Faiblesses Volonté du dirigeant de changer. Bonne étude et connaissance du marché. Positionnement sur un segment vieillissant et haut de gamme. Problème d’écoulement des stocks. Problèmes financiers. Le secteur de la chaussure est un domaine difficile et risqué pour un indépendant. Malik va donc devoir remettre en cause les choix qui ont été fait jusqu’à maintenant car ceux-ci ne semblent pas adaptés aux évolutions actuelles en termes de demande des consommateurs et de développement de la concurrence.

Question 3 (6 points) Quels conseils pouvez-vous donner à Malik quant au choix de la gamme de produits à proposer ? (Toute réponse pertinente peut être acceptée) Il est possible de lui conseiller de « donner un coup de jeune » à sa gamme et d’opter pour un positionnement moyen de gamme tout en conservant quelques produits plus hauts de gamme. Il ne doit pas se positionner sur des produits bas de gamme proposés par certains de ses concurrents, il n’aura pas les moyens de s’approvisionner à des prix suffisamment compétitifs. 2 CNED Corrigé devoir 02 – Y9M27 Il devra choisir quelques marques connues et incontournables pour capter une clientèle plus jeune ainsi que des marques présentant des collections originales → le but est de se différencier par rapport à la concurrence tout en proposant les produits et / ou les marques à la mode. Motifs : • la majorité de la clientèle est en activité professionnelle ou étudiante. • Les clientes recherchent en 1er l’originalité et non le prix ; il est donc possible d’orienter la gamme vers des marques proposant des modèles originaux qui permettront une différenciation par rapport aux concurrents sans nécessairement revoir tous les prix à la baisse. Il aurait aussi été possible d’abandonner le créneau « femmes » choisi initialement pour s’orienter vers un créneau « enfants » par exemple, mais le cas ne donne que peu d’informations en ce sens. Ce choix pouvait s’avérer pertinent car il ne semble pas y avoir de spécialisation de ce type dans la ville.

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