La Logistique De La Grande Distribution

La plupart des commerces dans lesquels les consommateurs font leurs achats appartiennent à des enseignes

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, qui possèdent,

bien souvent, de nombreux magasins en France. Ces enseignes sont elles-mêmes généralement détenues par des structures

encore plus grandes (société, groupe…). L'appartenance d'un commerce à une enseigne lui permet ainsi de jouir de

nombreuses synergies, facilitant le développement de son activitéet améliorant son service au client. Outre des opérations

de communication et d'achats en commun, les enseignes, voire les sociétés, ont très souvent la particularité d'avoir des

réseaux logistiques communs pour la distribution des produits. Ces organisations logistiques gèrent ainsi pour l'ensemble

des commerces les flux de marchandises, depuis leur lieu de production ou de stockage jusqu'aux magasins. Aujourd'hui la

complexification des opérations de distribution, due à la croissance du nombre de références et à la diminution des niveaux

de stocks dans l'ensemble de la chaîne, a placé la logistique au cœur de l'activité et de la stratégie de ces enseignes.

Cette note s'intéresse donc aux enseignes du commerce de détail qui, avec un chiffre d'affaires important et une présence

sur une grande partie du territoire, disposent d'un réseau de distribution commun à l'ensemble des magasins de l'enseigne.

Par cette définition, nous voulons ainsi ne pas restreindre notre analyse à la grande distribution alimentaire. En effet sont

également concernées les enseignes spécialisées dans les articles de sport, l'ameublement, le jardinage, le bricolage, les

jouets, l'habillement... Le présent document traite donc des réseaux logistiques qui approvisionnent des formats de

magasins multiples, de la supérette à l'hypermarché en passant par le supermarché, le hard-discount, les grands magasins,

les grandes surfaces spécialisées… Ainsi dans la suite,la note englobe l'ensemble de ces activités derrière le terme de

grande distribution.

Le secteur de l'alimentaire est à ce jour le marché le plus développé et dont les chaînes logistiques sont les plus complexes.

C'est pourquoi dans la suite de cette note une large place est donnée à la grande distribution à dominance alimentaire.

De plus, cette note ne traite que des commerces de détail sansaborder les commerces de gros. En effet, si ces derniers

fonctionnent sur le même modèle économique, en achetant de gros volumes de marchandises afin de les revendre en petites

quantités,

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