L'Importance économique et exigences écologiques de la fève

1. Importance économique et exigences écologiques de la fève

Les fèves et féveroles sont produites au Maroc pour la consommation humaine et pour

l’alimentation animale. Elles sont parfois utilisées comme cultures de couverture ou engrais

vert. Elles occupent de 40 à 45% de la SAU couverte par les légumineuses alimentaires, soit

environ 200.000 ha.

La fève est une espèce d’hiver qui peut être cultivée comme légume vert ou à l’état sec

après la maturité des gousses. Elle est sensible au manque d’eau et exige une alimentation

hydrique régulière supérieure à 350 mm/an.

La culture de fève est peu exigeante en terme de qualité de sol, cependant, elle aime

les sols frais, profonds, et peu acides. Elle est sensible au compactage et à l’excès d’eau. Elle

est rustique au froid.

2. Les variétés de fèves

Le nombre de variétés inscrites au catalogue officiel est limité pour la fève et la

féverole.

Tableau 1. Les variétés de fève et féverole inscrites au catalogue officiel.

Fève Caractéristiques Féverole Caractéristiques

Agrex Très précoce Alfia 5 Elle est inscrite au

catalogue officiel en

1986. Elle présente une

productivité élevée.

Aguadulce Tardives à grosses

graines.

Alfia 17 Elle est inscrite au

catalogue officiel en

1986.

Aguadulce

supersimonia

Extra hâtive à grains

violets à très longue

cosse

Alfia 21 Elle est inscrite au

catalogue officiel en

1986. Elle présente une

productivité élevée.

Karabiga Elle est inscrite au

catalogue officiel en

1985.

Alto Elle est inscrite au

catalogue officiel en

1986. Elle présente une

productivité moyenne.

Lobab Elle est inscrite au

catalogue officiel en

1985.

Defes Elle est inscrite au

catalogue officiel en

1985.

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3. Préparation du sol

3.1. Labour

Il est recommandé de procéder à un labour dans le but de travailler profondément le

sol, d’éliminer les obstacles structuraux et assurer une bonne infiltration des eaux de pluie, et

un meilleur développement du système racinaire.

Il est recommandé d’utiliser le chisel à dents rigides en conditions

sèches, et la charrue à soc en conditions humides.

3.2. La préparation du lit de semences

Il est recommandé d’obtenir un lit de semence rappuyé et non soufflé. La reprise

superficielle du sol doit être faite à l’aide d’un outil à disque comme le pulvériseur

dissymétrique léger (cove crop), qui peut être suivi d’un hersage ou d’un roulage selon l’état

du sol.

4. Installation de la culture

4.1. Date de semis

Vu que les fèves sont sensibles au stress hydrique, aux gelées et aux fortes

températures pendant la phase critique de floraison et de formation du fruit, la date de semis,

qui conditionne le rendement grain final, en permettant de bien placer ces différents stades de

développement critiques dans des conditions climatiques favorables, doit être précoce.

Le semis de fève doit avoir lieu de mi-octobre à fin décembre selon les zones agroclimatiques.

Les semis précoces sont préconisés pour les zones

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