Exercice: réaliser un diagnostic

1. Quelle est l’orientation exacte en matière que souhaitent prendre M. et Mme Guénan ?

Ils souhaitent améliorer l’accueil de leur clientèle française et étrangère. De plus, ils envisagent de demander dès que possible leur classement dans les « Logis de France », en effet les deux responsables pensent qu’ils réunissent un grand nombre de critères leur permettant l’obtention de ce label qui confortera leur image auprès d’une clientèle exigeante.

2. Dans quels domaines pensez-vous devoir agir pour leur donner satisfaction ?

Ils viennent d’accepter ma demande de stage pour les assister dans le travail important qui doit être fait en ce qui concerne leur politique d’accueil. Aussi, ma pratique des langues étrangère constitue un atout pour les responsables.

Ma mission sera donc en 3 parties :

* Renseigner dans un premier temps sur les critères nécessaires à l’obtention du label « Logis de France ».

* Mettre en œuvre une politique d’accueil au sein de l’auberge.

* Accueillir les visiteurs français et étrangers en face à face et au téléphone.

3. Quelle est la nature de la relation entre vos supérieurs hiérarchiques et vous ? Cela aura-t-il de l’influence sur les propositions que vous allez faire ?

Les supérieurs hiérarchiques sont mes tuteurs en effet Ils viennent d’accepter ma demande de stage pour les assister dans le travail important qui doit être fait en ce qui concerne leur politique d’accueil.

Je ne pense pas que cela n’aura pas d’influence sur les propositions que je vais leurs faire car après tout s’ils me confient cette mission c’est qu’ils ont confiance en moi. De plus je possède des compétences qu’eux n’ont pas forcément notamment dans le domaine de l’organisation et de la pratique des langues étrangères qui est important dans le domaine de l’accueil.

4. Comment allez-vous procéder pour faire un premier diagnostic ?

Je pense que je vais réaliser un questionnaire concernant l’accueil.

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