Devoir E4: cas FLORILEGE

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ÉTUDE DE CAS 5 : FLORILÈGE

Dossier 1 – La gestion du réseau (30 points)

1.1. Animation du réseau de points de vente (11 points) 1.1.1. Utilité des outils d’analyse dans le cadre d’un diagnostic du réseau (4 points) Ces outils sont indispensables au contrôle et à l’action correctrice car ils permettent : – L’appréciation de la situation et de l’évolution de chaque point de vente selon les critères de chiffre d’affaires et de nombre de clients. Identification des performances ou contre-performances. – La situation de chaque point de vente par rapport aux autres et par rapport à un point moyen. Classement des points de vente. – La recherche de facteurs explicatifs. – La fixation d’objectifs pour la période suivante. – L’analyse des écarts pour adapter le plan d’action commerciale. 1.1.2. Diagnostic des performances du réseau (4 points) Les magasins 50, 55, 60 ont enregistré une évolution positive et importante de leur chiffre d’affaires et du nombre de passages en caisse. Les magasins 7, 11, 20 ont à l’opposé enregistré des évolutions négatives importantes. Deux groupes de points de vente qui font figure d’exception alors que la moyenne des points de vente enregistre des évolutions légèrement négatives. Les magasins 32, 5, 49, 27 connaissent une variation à la baisse

du chiffre d’affaires à peu près proportionnelle à l’évolution du nombre de clients. Variation à la baisse pour les 3 premiers, à la hausse pour le dernier. Les magasins 3, 14, 26 connaissent une légère hausse du chiffre d’affaires, alors que le nombre de clients régresse.

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1.1.3. Performances des différents groupes de franchisés (3 points) Les franchises peuvent se trouver dans des conditions différentes soit plus favorables soit moins favorables concernant : – les caractéristiques de la zone de chalandise : évolution du nombre de foyers, du pouvoir d’achat des ménages, nombre de concurrents... ; – les actions des concurrents : marchandisage, promotions, publicité, etc. – le point de vente lui-même : taille du magasin et de la vitrine, décor, choix proposé, équipe de vente (accueil et compétence pour la création de bouquets, la vente additionnelle), marchandisage de l’implantation intérieure et de la vitrine, actions promotionnelles et publicitaires. 1.2. Évolution des ventes du magasin Florilège d’Andernos (19 points) 1.2.1. Courbe de chiffre d’affaires annuel (3 points)

600 000 500 000 400 000 300 000 200 000 100 000 0 1 2 Années 3 4 5

REMARQUE

Nous avons reporté ici le chiffre d’affaires prévisionnel pour 2005, comme il l’est demandé à l’étudiant à la question 1.2.4.

1.2.2. Taux d’accroissement annuels et coefficients saisonniers (5 points)

CA Évolution en % 2001 338 300 2002 418 500 23,71 2003 481 600 15,08 2004 478 500 –0,64

CA

T1 T2 T3 T4 TOTAL

2001 0,228 0,273 0,262 0,237 1

2002 0,225 0,286 0,253 0,237 1

2003 0,205 0,295 0,273 0,227 1

2004 0,209 0,288 0,273 0,231 1

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1.2.3. Équation de la droite de prévision des ventes (6 points) Méthode choisie : moindres carrés en raison de l’irrégularité de l’évolution du chiffre d’affaires et de la plus grande précision de la méthode.

xi 1 2 3 4 TOTAL 10 yi 338 300 418 500 481 600 478 500 1 716 900 Xi –1,5 –0,5 0,5 1,5 0 Yi –90 925 –10 725 52 375 49 275 0

Xi

2

Yi

2

X iY i 136 387,5 5 362,5 26 187,5 73 912,5 241 850

2,25 0,25 0,25 2,25 5

8 267 355 625 115 025 625 2 743 140 625 2 428 025 625 13 553 547 500

x = 2,5 y = 429 225

Soit a le coefficient directeur de la droite y = ax + b

a= X iYi X i2

a = 48 370 b = 308 300 L’équation de la droite de prévision des ventes est donc : y = 48 370x + 308 300 1.2.4. Chiffre d’affaires prévisionnel du magasin Florilège d’Andernos (4 points) Pour 2005 (année 5) on obtient : y = 48 370 5 + 308 300 = 550 150 Le chiffre d’affaires prévisionnel pour 2005 est de 550 150 €. 1.2.5. Conclusions des prévisions (1 point)

Une prévision reste une approximation. Le chiffre d’affaires prévisionnel pour 2005 reste une indication calculée en fonction des années précédentes. Il conviendrait de rechercher les raisons de l’évolution négative brutale du chiffre d’affaires entre 2003 et 2004. Peut-être un concurrent s’est-il installé à proximité ? Il faut réaliser cette enquête afin d’avoir la certitude qu’il n’existe pas de cause sérieuse et pérenne à la stagnation ou à la baisse du chiffre d’affaires.

Dossier 2 – L’ouverture d’un nouveau point de vente (25 points)

2.1. La prévision des besoins de financement en début d’activité (7 points) 2.1.1. Montant de l’emprunt à réaliser (4 points) FRNG = Ressources stables – Emplois stables FRNG = (Apport en capital + Emprunt) – Immobilisations Emprunt = Immobilisations + FRNG – Apports en capital Emprunt = 214 000 + 12 000 –130 000 = 96 000 € L’emprunt à réaliser pour pouvoir disposer d’un FRNG de 12 000 € est de 96 000 €.

REMARQUE

Vous pouvez noter 0 pour une réponse de 96 000 non justifiée.

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CORRIGÉ

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