Cas d'entreprise Solifruit

CAS SOLIFRUIT

Analyse du contexte :

1) La méthode PESTEL est utilisée lors de l’analyse d’un environnement ou encore pour réaliser une étude de pays. PESTEL est le sigle des différents domaines de l’environnement à étudier pour réaliser une étude (Politique, économie, socioculturel, technologique, écologique et légal).

- Environnement politique : programme des pouvoirs publics en France et en Europe pour améliorer la consommation de fruits frais et de jus de fruits.

- Environnement économique : la consommation de jus de fruits ne cesse d’augmenter, et il existe encore des marges de progression : 24,6 litres/an en France contre 37 litre/an en Allemagne. Le marché est très large, il couvre toutes les tranches d’âge de la population.

- Environnement socioculturel : les consommateurs se préoccupent de plus de leur santé et cela commence par la consommation alimentaire. Les fruits ont une image positive auprès du public. Ils sont synonymes de vitamines, de bien-être, de fraîcheur… Des études médicales montrent qu’ils participent à la lutte contre certaines maladies.

- Environnement technologique : de nouvelles technologies permettent au produit (jus de fruit) de conserver beaucoup plus longtemps son goût et son potentiel en vitamines.

- Environnement écologique et légal : les lois sur le développement durable (taxe carbone…), la prise de conscience des consommateurs, sont favorables au développement d’une agriculture.

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