Cas La Grange Du périgord

La Grange du Périgord

DOSSIER « Gagner à l’export »

Le marché de la volaille

en Arabie Saoudite et en Italie

Date de rédaction : 24 juin 2013

Origine Destinataire(s) Diffusé le Dates de MAJ

Service Exportation

M. Lejeune

Personnel d’encadrement

M.

M.

SOMMAIRE

RAPPORT D’OPPORTUNITÉ 3

I. Le marché saoudien 3

a) Une consommation record de volailles 3

b) L’importation : une activité qui gagne le pays 3

c) Conclusion 3

II. Le marché italien 4

a) Un marché en autosuffisance 4

b) Un marché saturé 4

c) Conclusion 4

Annexe 1 – Le marché de la volaille en Arabie Saoudite 5

Annexe 2 – Les formalités d’importation en Arabie Saoudite 7

Annexe 3 – L’agriculture biologique italienne 8

Annexe 4 – L’aviculture italienne 9

Annexe 5 – Le marché avicole italien 10

Périgueux, le 24 juin 2013

Émetteur : Claude BRIER, assistant(e) de manager service export

Destinataire : M. LEJEUNE, personnel d’encadrement de La Grange du Périgord

Objet : Les opportunités sur marché de la volaille en Arabie Saoudite et en Italie

RAPPORT D’OPPORTUNITÉ

Pour répondre au relatif tassement du marché français et maintenir, sinon augmenter, notre niveau d’activité, nos responsables ont entrepris de développer les ventes de l’entreprise à l’étranger. L’objet du présent rapport est de collecter des informations sur les marchés avicoles de deux pays cibles (l’Arabie Saoudite et l’Italie) pour lesquels notre société envisage prochainement une participation à des foires internationales : respectivement Saudi Food (Ryad) et Ruralia (Gorizia). Ces informations permettront une rapide analyse des marchés en question et une première évaluation de la faisabilité commerciale du projet.

I. Le marché saoudien

Une consommation record de volailles

Le consommateur saoudien se classe parmi le plus gros consommateur au monde de viande de volaille. Par conséquent il existe en Arabie Saoudite un véritable marché, puisque la demande des consommateurs se révèle soutenue. D’ailleurs, la production locale, bien que dynamique (annexe 1, page 5), ne parvient pas à la satisfaire.

L’importation : une activité qui gagne le pays

Malgré une production et une consommation accrue, les coûts de production dans le pays restent très élevés. Par ailleurs, plus de 50 % du marché saoudien n’est pas satisfait par la production locale : le taux d’autosuffisance est donc faible. Cependant, notons que les normes de sécurité et d’hygiène sont assez contraignantes (annexe 1, page 5 et annexe 2, page 7), mais non insurmontables.

Conclusion

C’est pourquoi nous arrivons à la conclusion qu’avec des coûts de production plus compétitifs, ainsi que des conditions de qualité gustative et des normes d’hygiène irréprochables, il existe en Arabie Saoudite, pour La Grange du Périgord, un potentiel d’exportation prometteur.

II. Le marché italien

a) Un marché en autosuffisance

L’Italie est le troisième pays européen de production de volailles, juste derrière la France (annexe 4, page 9). La production intérieure italienne est en capacité de satisfaire la totalité de la demande intérieure et s’est donc naturellement tournée vers l’exportation. D’une façon générale, l’agriculture italienne recherche, elle aussi, des marchés de niche, comme les aliments biologiques (annexe 3, page 8).

b) Un marché saturé

Les chiffres présentés en annexe 5, page 10, confirment la réussite de l’Italie dans le domaine agricole et surtout avicole, tant au niveau des exportations que des importations. La production avicole italienne est massive, aussi les débouchés intérieurs sont-ils saturés.

c) Conclusion

Par conséquent, il s’avère, d’après les informations dont nous disposons, qu’une démarche commerciale de notre société vers Italie ne semble pas vraiment opportune. En effet, la situation du marché italien est finalement analogue à la situation française, avec un taux d’autosuffisance trop élevé pour constituer une cible commercialement intéressante.

Néanmoins, il serait judicieux pour La Grange du Périgord de participer au Salon Ruralia à Gorizia, pour y détecter éventuellement l’existence de marchés de niche pour la volaille de très haute qualité. En effet, cette manifestation est spécialisée dans ce créneau…

Pour répondre au relatif tassement du marché français et maintenir, sinon augmenter, notre niveau d’activité, nos responsables ont entrepris de développer les ventes de l’entreprise à l’étranger. L’objet du présent rapport est de collecter des informations sur les marchés avicoles de deux pays cibles (l’Arabie Saoudite et l’Italie) pour lesquels notre société envisage prochainement une participation à des foires internationales : respectivement Saudi Food (Ryad) et Ruralia

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