Cas Biofood

cas biofood

1) Les avantages

• Avantages évidents d'un réseau pour l'homogénéité, la puissance d'achat,

la puissance publicitaire, les moyens.

• Développement moins coûteux qu'en succursale car l'investissement est réparti

entre Franchiseur et Franchisés.

• Développement plus rapide

• Efficacité du partenariat entre indépendants car des franchisés bien sélectionnés sont plus motivés que des salariés.

Les inconvénients

• Un investissement de départ important est nécessaire de la part du franchiseur, lors de sa création ou de son passage de l'activité normale à l'activité selon le système de la franchise.

• Difficultés et coûts parfois élevés liés à l'annulation du contrat de franchise et au transfert d'un magasin d'un franchisé à un autre.

• Contrôle limité de ce qui se passe dans un magasin.

• Le fonctionnement défectueux de certains franchisés risque de causer un préjudice à la réputation du réseau tout entier.

• Défaut de paiement ou paiement tardif de la part des franchisés.

• Difficultés de préservation de la propriété intellectuelle du franchiseur. L'activité commerciale de tout réseau en franchise est fondée sur des règles, des connaissances et des méthodes de travail qui constituent des secrets commerciaux, et sur lesquelles se fonde la réussite de la structure de franchise. En dépit du fait que le contrat de franchise interdit aux franchisés de transmettre à des tiers les informations qu'ils ont reçues, ou de les utiliser en dehors du cadre du réseau, ces choses se produisent et il est difficile d'y faire face.

•Préjudices découlant du départ de franchisés ayant réussi. Un franchisé peut prendre la décision de se séparer du réseau, parce que le contrat de franchise l'entrave, ou parce que les paiements de redevances ne sont pas justifiés à ses yeux. La création d'une entreprise concurrente par lui peut aussi porter préjudice au réseau, en particulier lorsqu'elle a lieu dans la même région.

2) Les différents objectifs de la mission sont :

- Faire connaître le concept de la société

- Attirés de futurs franchisés

- Transmettre le savoir-faire de la société

- Accroitre la notoriété de l’entreprise

Question 3 :

Loïc Le Blanc veut donner une image de qualité, de haut de gamme à ses restaurants. Notamment en proposant une carte de produits de haut de gamme.

Première partie : Préparer la participation au salon

1) • Plus de 400 marques françaises et internationales seront présent

• Une centaines de concepts de franchise exposés dans plus de 75 secteurs d’activité

• 30 000 visiteurs prêts à créer leur entreprise

• Augmentation des visiteurs : plus de 60 % de nouveaux visiteurs chaque année

• 53 des visiteurs ont une capacité d’investissement supérieure à 75 000 €

• Des visiteurs jeunes : 94 % ont moins de 50 ans, 32 % ont moins de 30 ans

• Les femmes s’investissent et représentent près de 40 % des visiteurs

• 89 % pensent que le salon leur permet de comparer les offres des différentes enseignes avant de se décider

• Plus de 100 journalistes français et internationaux présents à Franchise Exo Paris

• Plus de 600 articles presse et passages radio-TV

• Reportages télévisés diffusés sur TF1, France 2 et LCI

• Reportages radio sur France Info, RMC, BFM, Radio France Internationales…

Biofood bénéficiera d’une bonne visibilité, la marque pourra rencontrer d’autres sociétés et découvrir de nouveaux concepts

2) BUDGET

Inscription avant le 23/ 03/2014 pour un nouvel exposant pour une surface de 6m² : 2 580,00 €

Impression du visuel sur tissu : stand 6 m², visuel 7.5m² : 750 €

Frais de dossier : 100 €

Pack exposant : 376€

Voyage SNCF Rennes-Paris : 2 x 212 = 424 €

5 nuits à l’hôtel à Paris : (5x110) x 2 = 1100 €

Frais de restauration : (5x40) x 2 = 400€

5730x1.2 = 6876 € TTC

M. Le Blanc doit prévoir un budget de 6500€

3) Les tâches à accomplir.

AVANT LE SALON APRES LE SALON

•Se renseigner sur le salon : dates, tarifs

• Prévoir un budget : tarifs, transports, hôtel…

• Préparation pour la mise en place du stand : matériel à prendre, affiches...

• Arriver un jour à l’avance pour mettre en place le matériel du salon

• Mesurer le succès du salon (via les médias)

• Faire un bilan (rencontre avec les autres professionnels, mesurer le succès du stand, nombre de visite…)

4) Les actions envisageables :

- Animation

- Fléchage directionnelle, panneaux d’indication du stand

- Présence du stand sur la carte distribuée au début

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