Cas Bernet

Cas Bernet

1°) Décrire le cadre de référence de l’entreprise BERNET

Bernet SA est une entreprise familiale fondée en 1960. Représentée par le père de famille Pierre Bernet. Pierre est un ancien rugbyman, ayant un portefeuille clients important grâce à son sens du relationnel et à sa compétitivité sans faille. Ces qualités reflètent sur l’entreprise Bernet SA. Pierre Bernet dirige son équipe sur un mode de management patriarcal. En 1975, sa fille Catherine rejoint l’affaire et y ajoute une touche de dynamisme et de nouveauté. Elle est suivit de mari qui devient chef d’une petite affaire de charbon et fioul et par la suite responsable d’exploitation. En 79, Pierre Bernet achète un petit grossiste. Incité par sa fille, il décide de créer un magasin de détail de vin fins et spiritueux. Elle s’occupe du projet. 87, Bernet SA reprend un entrepositaire grossiste. Les négociations sont dirigées par Catherine et son conseil financier. Il dirige à eux 3 les différentes activités de Bernet SA.93, Michel Cassagne intègre Bernet SA, suite à la reprise d’un petit grossiste. 95, Michel Cassagne devient directeur commercial et Pierre Bernet décide de confier l’entreprise à sa fille. En 2000, Bernet SA fête ses 40ans.

2°)DAS :

Produits Clients Concurrents

Fioul Fioul/énergie Particuliers, pro Total, Alvea

Pétroliers

GMS

E.G Boisson Pro CHR Groupes brasseurs

Autres grossistes

Cave à vin Vin

Vin fin Particulier GMS

Enseignes

Ici l'entreprise BERNET se répartit sur trois domaines d'activités stratégiques :

– tout d'abord le fioul qui représente 20% du chiffre d'affaire de l'entreprise et 7,5% de la marge brut. C'est une activité motrice car elle permet de faire rentrer des fonds dans l'entreprise, car elle s'adresse à une clientèle de particulier qui paye au comptant.

– La vente en magasin de détail, qui représente une part modeste du chiffre d'affaire de l'entreprise. Mais qui cependant à un bon résultat et est a développé. Il s’adresse à une clientèle de particulier. Et subissent une concurrence des autres épiceries de détails et la grande distribution qui fait disparaître les épiceries de détail.

– Le secteur d'entrepositaire-grossiste, c'est le cœur de l'entreprise. Avec une clientèle historique et fidèle. Cependant la concurrence est dure face au géant comme Heineken ou encore Kronenbourg (elidis)

3°) SWOT

l'activité du fioul

OPPORTUNITES MENACES

La production peut encore fournir 15 % d'augmentation de volume sans investissement C'est un secteur d'activité ou règne en maitre de grand groupe pétrolier.

Développer la qualité

FORCE FAIBLESSE

L'activité représente 20% du chiffre d'affaire et 7,5 % de la marge brut de l'entreprise.

Clientèle de particulier qui paye comptant

vente en magasin

OPPORTUNITES MENACES

S'installer dans des grandes villes, viser une clientèle de connaisseurs avec des produits de qualité. La grandes distributions qui casse les prix et remplace les magasins de détails.

L'ouverture d'une nouvelle structure

FORCE FAIBLESSE

Des produits de qualité et un conseille par un œnologue. CA modeste

Un résultat excellent

Entrepositaire-grossiste

OPPORTUNITES MENACES

L'inquiétude des CHR du monopole des grandes marque.

La concurrence de grands groupes comme France boissons, Elidis qui rachète les différents grossiste dans une stratégie d'intégration verticale. Ils se dirigent donc vers un monopole du marché puisqu'ils détiennent déjà à eu deux 65% du marché

L'événementiel avec de associations et organisateurs privés ou publics.

FORCE FAIBLESSE

Une clientèle historique et fidèle, car attaché à l'entreprise et à ces valeurs Offre à optimiser.

C'est le coeur de métier de l'entreprise. La durée de de vie des CHR est de 4 ans et certain laisse de grosse ardoise.

Bonne position de différentiation

Appartenance à un groupe d'achat

Fioul

Opportunités Menaces

- Les nouvelles énergies

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