Action de promotion animation

Baccalauréat professionnel Commerce

Action de promotion animation

Unité commerciale

Action de promotion-animation en Entreprise – Épreuve E2

Thème : Animation dégustation

Période : Du 25 novembre au 21 décembre. PFMP 3

Indiquez dans le tableau toutes les activités qui vous ont été confiées ou que vous allez observer dans le cadre de votre action.

Étapes

Activités réalisées en entreprise

Rôle de l'élève*

Documents support*

Action

Observation

Fournis

A créer

Préparation de l'action (dont la connaissance des produits)

• Commande des tartes aux pommes

• Livraison du produit

X

Montage de l'action

• Préparation du produit

• Mise en place du produit sur les présentoirs

• Dégustation

x

Analyse des résultats

• Calcul du nombre de produits vendus lors de la journée de l'animation.

X

X

* Mettre une croix dans la case qui convient

Sommaire

Parties

Documents supports

(à insérer en annexe ou à utiliser pour la soutenance)

Pages

1re partie

Positionnement de l'entreprise

Annexe 1: zone de chalandise

Annexe 2 : organigramme de l'équipe de vente.

1, 2

2e partie

Dossier mercatique

Annexe 3 : prospectus

3 à 7

3e partie

Origine et stratégie de l'action

8

4e partie

Présentation de l'action

Annexe 4 : plan du magasin

Annexe 5 : photos des tartes aux pommes (marchandisage)

Annexe 6 : photo exemple de PLV dans le point de vente.

9 à 11

5e partie

Déroulement de l'action

Annexe 7 : photos animation.

12, 14

6e partie

Évaluation de l'action

15, 16

1re partie : Positionnement de l'entreprise

I – Présentation du point de vente

Enseigne : Coccinelle

Forme de commerce : Franchisé

Forme juridique : SARL

Type de commerce : Supermarché

Surface de vente : 700m²

Nom des responsables : Mme Goens et Mme Flex

L'équipe de vente (organigramme) : voir annexe 2

Chiffre d'affaires : 2 millions /an.

II – L'environnement du point de vente

1) La zone de chalandise

Plan avec étendue et situation des concurrents.

(Voir annexe 1)

2) La clientèle

Profil type des clients : Clientèle âgée de 15 à 80 ans aux revenus moyens.

3) Les concurrents

Type de concurrents

Nom des concurrents et localisation

Familles de produits vendus

Directs

Franprix, Aldi, Lidl, Carrefour, Match

Alimentaire, Bazar, produits d'hygiène etc..

Indirects

Auchan, Chauss-Expo, A tout prix etc..

Alimentaire, bazar, vêtements, chaussures etc..

Page 1

III – Le positionnement du point de vente par rapport au principal concurrent

Coccinelle

Franprix

Assortiment

• Large

• Étroit

Prix

• s'aligne avec la concurrence

...