MAP d'Afrique du SUD
Rapport de stage : MAP d'Afrique du SUD. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar Mimibegue974 • 20 Janvier 2016 • Rapport de stage • 540 Mots (3 Pages) • 735 Vues
Cas d’entreprise :
Des politiques adaptées aux besoins
en ressources humaines
Analyse de la situation de l’entreprise
1) Michael PORTER a développé une approche qui analyse les forces concurrentielles s’exerçant sur une entreprise. Elle permet d’éviter la mise en danger de l’avantage concurrentiel de l’entreprise et de pérenniser le pouvoir attractif des produits à long terme. Les résultats obtenus permettent à l’entreprise d’orienter ses innovations en termes de choix de stratégies et d’investissements.
Les 5 forces concurrentielles sont :
L’intensité de la concurrence
La menace des nouveaux entrants
La menace des produits de substitution
Le pouvoir de négociation des clients
Le pouvoir de négociation des fournisseurs
Concernant l’entreprise « Les Secrets de Mamie » :
L’intensité de la concurrence : L’entreprise doit faire face aux prix des concurrents toujours plus compétitifs
Les nouveaux entrants : L’essor des entreprises de restauration rapide est flagrant. Cependant, plus ils seront nombreux, plus la concurrence sera forte.
Les produits de substitution : Les concurrents de l’entreprise peuvent proposer aux clients les même produits.
Le pouvoir de négociation des clients : Les établissements de restauration rapide se sont installés dans de multiples villes de France. Leur méthode est liée à un service et une ambiance conviviaux ainsi qu’offrir un décor soigné à ses clients.
Le pouvoir de négociation des fournisseurs : Pour bénéficier de conditions commerciales et de paiement intéressantes, les fournisseurs souhaitent vendre des quantités de plus en plus importantes.
2) L’entreprise met en oeuvre une flexibilité contre la compétitivité ainsi qu’une flexibilité du personnel afin de lutter contre ces forces concurrentielles.
La flexibilité au service de sa compétitivité :
L’entreprise suit des variations saisonnières car il y a des pics aux périodes d’été et de Noël par exemple.
L’entreprise passe de plus en plus de commandes dans le but de bénéficier de conditions commerciales et de paiements plus favorables.
La flexibilité du personnel :
L’entreprise encourage l’évolution de carrière des salariés
La mobilité géographique des salariés est favorisée dans les restaurants collaborateurs jugés comme plus dynamiques et possédant des compétences de management.
II. Identification du problème de management
3) Le
...