La pisciculture
Analyse sectorielle : La pisciculture. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar Jeanne Tsapy • 3 Décembre 2018 • Analyse sectorielle • 1 021 Mots (5 Pages) • 324 Vues
[pic 1]INTRODUCTION
La pisciculture est l’élevage des poissons en eaux douces, saumâtres ou salées. Elle a été introduite au Cameroun en 1948 et dès lors, le pays a souscrit à plusieurs projets dans le domaine pour amener la population à adopter cette nouvelle culture. Devant le déficit énorme qui existe entre l’offre et la demande globale de poissons, il a semblé important de développer la pisciculture nationale pour répondre aux attentes de la population. Ainsi, le travail ci-après s’intéresse tout d’abord aux quantités et variétés de poissons consommées au Cameroun, ensuite, aux principales variétés produites localement, et enfin, au dispositif technique requis pour ce faire.
REPONSES AUX QUESTIONS
- Les quantités et variétés de poisson consommées annuellement au Cameroun
La première question demande de préciser les quantités et les variétés de poissons consommées annuellement au Cameroun, la source et les périodes de référence de ces informations, de même que la part importée durant ces périodes.
- Variétés
Les différentes variétés de poissons consommées au Cameroun sont :
- Maquereaux
- Sardines/sardinelles
- Tilapia
- Sillure
- Bars/ capitaine
- Kanga
- Carpe
- Sole
- Machoiron
- Dorade
- Saumon
- Poisson chat nord-africain
- Thon…
- Quantités
- Selon le programme agropole, la consommation de poisson s’élève à 218 191 tonnes en 2016
- Selon l’INS et le FAO, cette consommation est de 96911 tonnes en
2001 et de 78749 tonnes en 2002
Malgré les difficultés rencontrées sur le terrain et dans la recherche, les informations que nous avons pu avoir nous proviennent de l’Institut National de la Statistique (INS), du programme Agropole, de la FAO (cf. annexes).
- Importations des différentes variétés de poissons
Selon le rapport de 2016 de l’INS, les différentes variétés de poissons importées au Cameroun sont les suivantes :
Produits | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 |
Maquereaux | 98 881 | 86 146 | 53 251 | 91537,44 | 59449 |
Sardines/sardinelles | 6 549 | 1 975 | 10 976 | 12351,9 | 8434 |
Tilapia | - | 0 | 3 834 | 13563,8 | 5943 |
Silure | - | 0 | 670 | 107,8 | 1461 |
Bars/ capitaine | 14 051 | 6 627 | 11 876 | 15799,6 | 9155 |
Poissons divers | 71 540 | 64 665 | 35 991 | 31217,1 | 43503 |
Autres hydrolysats | 2 339 | 1 171 | 529 | 18,9 | 121,89 |
Thon | 126 | 0 | 7 | 0 | 0 |
Conserves de poisson | 1 129 | 1 819 | 1 475 | 1911,41 | 2486 |
Ensemble | 194 615 | 162 403 | 118 609 | 166507,9 | 130552,89 |
Source : MINEPIA/DEPCS
Selon le rapport de 2003 de l’INS, les variétés importées sont les suivantes :[pic 2]
- La production camerounaise de poissons
La deuxième question s’intéresse aux 3 principales variétés de poissons élevées par les pisciculteurs au Cameroun, aux destinataires de leur production, et aux différents prix pratiqués. Afin de répondre à ces préoccupations, nous avons eu recours à Monsieur MANGOUMOU Antoine, consultant senior au MINEPAT rattaché au programme Agropole. On en ressort avec les informations ci-après :
VARIETES | PRIX | ACHETEURS |
SILLURE | Les prix varient entre 2000 et 2500 FCFA/kg | Particuliers et hôtels |
TILAPIA | ||
CARPE |
Il est intéressant de rappeler que la production de Kanga n’est pas encore maitrisée par les pisciculteurs du Cameroun, à cause du manque de semences. Il est plus cher sur la marché (5kg à 20 000 FCFA environ), car son cycle de production est plus long (un an et plus) contrairement aux autres variétés de poissons qui ont 2 cycles de 6 mois.
Le Ministère de l’économie, de la planification et de l’aménagement du territoire (MINEPAT) à travers le programme agropole, voudrait que la ménagère la moins aisée puisse avoir du poisson dans son panier ; C’est pourquoi ce dernier lutte pour la stabilisation des prix.
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