Solifruit

environnement politique : programme des pouvoirs publics en France et en Europe pour promouvoir la consommation de fruits frais et de jus de fruits;

environnement économique : la consommation de jus de fruits ne cesse d'augmenter, et il existe encore des marges de progression:24,6 litres/an en France contre 37 litres/an en Allemagne. Le marché des jus de fruit est dynamique ; très large, il couvre toutes les tranches d'âge de la population ;

environnement socioculturel : les consommateurs se préoccupent de plus en plus de leur santé et cela commence par la consommation alimentaire. Les fruits ont une image positive auprès du public. Ils sont synonymes de vitamines.

Environnement technologique : de nouvelles technologies permettent au produit de conserver beaucoup plus longtemps son goût et son potentiel en vitamines ;

environnement écologique et législatif : les lois sur le développement durable, la prise de conscience des consommateurs sont favorables au développement d'une agriculture, de proximité.

Le modèle des cinq forces concurrentielles de porter est un outil d'analyse stratégique et commerciale permettant d'analyser l'influence de facteurs extérieurs sur l'entreprise ou sur une SBU, mais aussi de mieux appréhender la valeur, l'attractivité de l'entreprise ou de la SBU et de son secteur.

Menace de nouveaux entrants : pas de problème pour l'instant, puisque solifruit est lui-même un des nouveaux arrivants sur le marché.

Pouvoir de négociation des fournisseurs:cette force représente une contrainte minime puisque les fournisseurs de fruits de solifruit sont les coopérateurs adhérents

produit de substitution : les menaces peuvent provenir des autres types de boissons non alcoolisées.

Intensité concurrentielle : sur ce secteur, il s'agit surtout de PME qui ont été rachetées par des grands groupes étrangers, allemands ou hollandais. Les marques détenues par ces groupes dominent le marché.

Pouvoir de négociation des clients : le mode de distribution des jus de fruits frais est orient » vers les hypers et supermarchés. En détaillant encore, on s'apperçoit que le maxidiscount voit sa part nettement augmenter. Ces clients sont importants en raison des volumes d'achat qu'ils représentent, mais sont très exigeants en matière de prix et constituent également une menace directe car ils cherchent à développer leurs propres marques.

...