Histoire

Activité n°1 page 188 : Corps purs et mélanges

1 – Refroidissement d’eau distillée

a.

b. Le premier cristal de solide apparaît à la température de ______ .

La dernière goutte de liquide disparaît à la température de ______ .

c. On observe que la température de l’eau __________________ progressivement jusqu’à ______ , puis reste __________________ pendant toute la durée de formation de __________________ .

Lorsque toute l’eau s’est transformée en __________________ , la température __________________ .

Le changement d’état physique d’un corps pur s’effectue à température __________________ .

2 – Refroidissement d’un mélange {eau distillée-sel}

a. Lors de la formation du solide pour le mélange {eau-sel}, on observe _______________________________________________________________________ .

b. Les premiers cristaux solides apparaissent à la température de ______ environ.

c. La couche d’eau sur la route peut passer à l’état __________________ quand la température atteint ______ : c’est ce qu’on appelle la formation de _________________ .

Quand on répand du ___________ sur ces routes humides, le ______________________ ne commence à geler que quand la température tombe à ______ ; on remarque même que quand la température baisse encore de quelques degrés, le mélange reste mi-___________ , mi-___________ car contrairement au changement d’état d’un corps pur…

d. …le changement d’état d’un mélange ne se fait pas à température ________________ .

3 – Refroidissement d’un composé inconnu

a. Le liquide inconnu est un __________________ car on observe que sa courbe de refroidissement présente des _______________________________________________ .

b. Ce composé se solidifie à ______ .

c. Ce liquide __________________ contenir de l’eau car on parlerait alors de __________________ , ce qui impliquerait une __________________ de __________________ de __________________ lors des changements d’état.

4 – Pour conclure

Quand on retire de l’énergie à un corps, deux conséquences sont possibles d’un point de vue macroscopique :

• une __________________ de __________________ dans le sens de la __________________ ;
• un __________________ de l’ ______________   _______________ de la matière.

Dans le cas d’un __________________ , les deux peuvent se produire en même temps : pas dans le cas d’un __________________ .

Exercice n°1 page 194 : Vrai ou faux sur les transferts thermiques

a. ______________________________________________________________________

b. ______________________________________________________________________

c. ______________________________________________________________________

d. ______________________________________________________________________

e. ______________________________________________________________________

Exercice n°3 page 194 : Vocabulaire des changements d’état

Exercice n°8 page 195 : Séchage du linge au soleil

A 30°C, l’ __________________   __________________ est plus importante qu’à 5°C, ce qui fait que les molécules de l’ ____________ contiennent plus d’ __________________ à __________________ par __________________   __________________ afin d’aider à la __________________ de l’ ____________ du linge.

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