Opportunités Menaces

Opportunités Menaces

Diversité du Bordeaux qui plaît aux jeunes adultes

53% des jeunes français s’intéressent de plus en plus au vin

Image du vin comme vecteur d’intégration sociale, convivial, patrimoine culturel français aux yeux des jeunes donc besoin de découverte

Dans les années 70/80 on préférait laisser le vin vieillir alors que dans les années 90/2000 on préfère le boire immédiatement

Augmentation des consommatrices (les trois quarts des acheteurs bordelais c’est des femmes)

Augmentation des achats dans magasins spécialisés de 6,3% en 2005 à 6,7% en 2006

French Paradoxe (les français grand consommateurs de vin mais moins touchés par les maladies cardio-vasculaires) : Une dose modérée du vin aide à la protection cardio-vasculaire (recherches du professeur Serge Renaud début années 90 ont été médiatisées) et efficace contre l’Alzheimer et la démence sénile (les personnes buvant 25 à 50 centilitres par jour de vin auraient 80% de risque en moins d’être touchés par la démence sénile et 75% par l’Alzheimer)

Ainsi : 64% de la population française pensent que le vin est bon pour la santé Baisse continue de la consommation de vin en France due principalement à un « effet générationnel » : La consommation est passée d’une consommation journalière de 80L/an dans les années 70/80 à une consommation occasionnelle de 50L/an dans les années 90/2000

92% des 18-24 ans préfèrent d’autres boissons au vin et seulement 37% aiment le goût du vin

Donc : Concurrence des boissons sans alcool en accompagnement des repas

Baisse de l’exportation française au profit des Nouveaux Pays Producteurs (NPP) avec une approche simplifiée du vin et succès sur leurs propres marchés et dans les pays non producteurs (nombre d’offreurs et de marques restreint, packagings aux codes plus modernes et des étiquettes qu’avec les informations essentielles)

Baisse de la vente des vins de pays dans le hard discount 17,4% contre 42,2% pour les vins étrangers

Concurrence des différentes marques

Diversification des prix

Dominance de la grande distribution donc obligation d’adaptation de la filière du vin

Développement des MDD : concurrents surtout par les prix donc obligation de baisse des prix

Minorité des achats de vin sur internet (4% des internautes en achètent en ligne)

Lutte contre la consommation d’alcool par le gouvernement en raison des problèmes de santé (45 000 décès par an, accidents mortels de la circulation, taux de mortalité prématurée…)

Chute de la consommation d’alcool en raison des campagnes pour améliorer la sécurité routière par Sarkozy (ministre de l’Intérieur à l’époque)

Exigence des consommateurs à la recherche

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