Michel Et Augustin
Compte Rendu : Michel Et Augustin. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar glifitjo • 5 Février 2014 • 1 155 Mots (5 Pages) • 736 Vues
Michel & Augustin,
Les trublions du gout !
I) Analyse de la situation de lfentreprise
1) Joseph Schumpeter (1883-1950) qui est un economiste liberal presente lfentrepreneur
comme une personne qui prend des risques et qui a la capacite dfinnover son entreprise.
Dfapres lui, la prise de risque, est ce qui permet de renouveler en permanence lfeconomie.
A travers les documents, on peut constater que Michel de Rovira et Augustin Paluel-Marmont
ont eu recours a une vraie prise de risque. Ils ont du renoncer a des emplois salaries dans des
grandes entreprises (Club Mediterranee, Air France), et changer dforientation professionnelle.
Cependant, Michel et Augustin sont aussi des managers car ils sont passes dfune logique
dfentrepreneur a une logique manageriale pour trouver leur place parmi les grands acteurs de
lfagroalimentaire. Pour cela, ils ont du changer de siege social, ouvrir leur capital au fonds
dfinvestissement, recruter des professionnels et etablir une organisation a lfinterne de
lfentreprise.
2) Les etapes de la creation de lfentreprise :
œ En 2003 Michel de Rovira et Augustin Paluel-Marmont trouvent ensemble lfidee de fabriquer
des petits sables ronds et bons. Augustin fabrique les sables dans sa cuisine et Michel ajoute
ses competences en mercatique. Cette demarche est inspiree de Ben Cohen et Jerry
Greenfield (Ben & Jerryfs).
œ Ils testent leurs recettes, tentent de convaincre les commercants en faisant du porte a porte
et ils vendent leurs biscuits a lfepicier du coin etc.
œ En 2004, la marque á Michel & Augustin â a ete deposee avec pour siege social un lieu
original dans le 15eme arrondissement, appele la á Bananeraie â.
œ En 2006, ils mettent en place une nouvelle gamme de produits (yaourts a boire), puis les
produits sont references dans la grande distribution (Lafayette Gourmet, Monoprix, Auchan,
Carrefour, Leclerc, etc.).
œ Ils changent de siege social en abandonnant la á Bananeraie â (90 m2) pour sfinstaller en
plein coeur de Boulogne-Billancourt dans un espace de 350 m2.
œ Ils ouvrent leur capital au fonds dfinvestissement preside par Patrick Le Lay, Serendipity. Ce
fonds est controle par Artemis, la holding de Francois Pinault, et par le groupe Bouygues.
œ Ils ont procedes a un recrutement en passant par deux cabinets de recrutement. Trois
embauches ont ete effectuees, une directrice marketing et de la communication venant de la
societe Henkel, un directeur commercial venant dfUnilever et un directeur financier ayant quitte
Fauchon pour Michel & Augustin.
œ Ils ont remis a plat toute lforganisation interne, avec trois grandes transformations : mise en place dfun systeme dfinformation capable de gerer lfensemble des operations commerciales et financieres, renforcement logistique concernant la distribution de produits frais, et la separation du reseau de petits fournisseurs afin de recourir a des PME solides capables de garantir le volume, la qualite et la regularite pour fabriquer les differents produits de la gamme.
3) Les conditions qui ont permis le succes de lfentreprise Michel & Augustin sont : œ Les competences en communication et en marketing suite a leurs experiences professionnelles. œ Les qualifications (diplomes de lfESCP-EAP et CAP de patissier). œ La certitude qufil y a de la place pour leurs produits sur le
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