Michel Et Augustin

Michel & Augustin, les trublions du goût !

1. Montrez que Michel de Rovira et Augustin Paluel-Marmont sont des entrepreneurs au sens de Schumpeter mais également des managers.

J. Schumpeter présente l’entrepreneur comme une personne qui prend un risque et qui introduit des innovations, venant ainsi contribuer à la dynamique du capitalisme.

On peut considérer donc que Michel & Augustin, ont établi une vraie prise de risque : ils renoncent à des emplois salariés dans des grandes entreprises.

Ils changent complètement de « professions » pour se lancer dans la fabrication de gâteaux.

Si le produit par lui-même n’est pas innovant, la façon de le promouvoir constitue une innovation commerciale.

Les deux créateurs adoptent une démarche managériale, notamment avec :

– Un objectif : entrer dans la cour des grands de l’agroalimentaire ;

– Des ressources mobilisées : changement de siège social, de mode de production ;

– Des performances : progression régulière du chiffre d’affaires.

2. Reconstituez les étapes de la création de l’entreprise.

– La naissance de l’idée : l’entreprise est née dans la cuisine d’Augustin Paluel-Marmont. Il s’agit de « fabriquer des petits sablés ronds et bons ». La marque est déposée pour assurer sa protection ;

– La cohérence entre le projet d’entreprise et le projet personnel : les deux créateurs avaient déjà des envies de création d’entreprise avec les boulangeries et pâtisseries parisiennes. Augustin a passé un CAP de pâtissier ;

– L’élaboration du business plan : les deux créateurs ont d’importantes compétences en marketing. Suite à leur étude de marché, ils ont élaboré leur business plan.

– Ils ont définit le statut social de l’entreprise.

– Ils se sont inscrit au registre des commerce.

– Ils ont lancé leurs idées !

3. Quelles sont les conditions qui ont permis le succès de leur entreprise ?

Michel et Augustin ont lancé une nouvelle gamme de produits (les yaourts à boire), chacun de leurs produits o

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