Demande quantitative

MINIS –CAS JUMP

Question 1.1 )

Demande qualitatives Demande quantitatives

- La demande est saisonnière et varie en fonction de la météo. Exemple on consomme plus de glace en été

- Les achats d’impulsion se déclenchent seulement si la météo est bonne. C’est donc un facteur d’influence de l’achat.

- Les glaces ne font pas parties de nos traditions culinaires, ce qui explique que l’en on consomme moins, beaucoup de français sont des consommateurs non relatifs -les quantités de glaces achetées ont diminué en 2004. En effet elles ne représentent que 7.1 kg par foyer contre 8.6 kg en 2006 et 9.5 kg en 2000

- 2% des français ont été séduit par le nouveau produit de haagen –dazs qui est le cream crisp

- seul 7.4% des ménages consomment des glaces allégées

- en grande bretagne les glaces sont plus consommées quand France, le taux de pénétration est de 91 en GB contre 81% en france

Offre qualitatives Offre quantitatives

- en 2004 il y a eu un accroissement de l’offre et de la visibilité, l’offre de produit est donc devenue plus large

- cogesal-unilever veut dans sa nouvelle politique, mettre l’accent sur le bien être, la sante, la gourmandise et l’accessibilite

- cornetto,lenotre,nestlé,cogesal unilever,mikosorbets pleins fruits sont des références avec des recettes simples accessible et pour toute la famille

- carte d’or avec ses sorbets plein fruit, se préoccupe du bien etre et de la sante en lançant la gamme light

- les challengers décident de ratioonaliser leur assortiments

- carambar met en place des produits aussi bien pour adulte que pour enfant, pour les enfant la marque propose les ptit tubes et pause glacée pour les adultes . poulain s’oriente aussi vers un segment de clientèle plus agée avec des minis batonnets haut de gamme et ludo crée les fruiludo pour les adultes il faut donc promouvoir ce produit pour concurrencer magnun

- ogesal-unilever c’est-à-dire carte d’or aimerait retrouver une part de marché de 40 % sur les bas dans l’année

- les mdd ont dopé leur volume de vente

- les ventes de s minis pots pour adultes de haagen-dazs ont décollé de 37% d’un autre coté les ventes de pots individuelles on reculé de 7.5% il faut donc mettre n place des actions de promotions pour faire augmenter els ventes

- les cones de candia ont vu leurs ventes augmenter en 2004 de 13% en volume

- la marque sveltess possède 56% de part de marché sur le marché des glaces allégées

- le marché des glaces est en progression de 16% du CA entre 2000 et 2003 c’est donc un marché qui devient très prometteur

- les produits les plus vendus sont les détentes adultes et les bacs et pots, cependant les détentes adultes ont vu leurs ventes baissés en 1 an -1.67% à l'inverse des bas et pots sont à +5.88% se sont peut etre des produits à privilégier

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